Gazpacho con calamari croccanti

Creare un piatto gourmet con pochi ingredienti ma di qualità è possibile e i nostri amici di Chef in Camicia lo sanno bene. Basta un ingrediente selezionato con cura per farti gustare qualcosa di sensazionale. Il protagonista del piatto è il calamaro dalle fredde acqua dell'Oceano Atlantico, che insieme al gazpacho preparato in cucina dal nostro chef riuscirà a stupire te e i tuoi ospiti.  Abbiamo pensato proprio a tutto per farti ricreare questo piatto in semplicità di casa, non dovrai fare altro che lasciarti guidare dalle istruzioni dal video YouTube in fondo a questa pagina per cucinare questo primo piatto gourmet. 

 

 

250 g di Gazpacho cucinato secondo la ricetta tradizionale nella nostra con cucina a base di cetrioli, pomodorini, basilico e cipolla. Una porzione abbondante di calamari per due persone pronti per la cottura e la panatura per renderli croccanti.

 

Prendi i calamari, serapata i tentacolo e tagliali e pezzetti da circa 2 cm. Marina i calamari all'interno di una ciotola con dell'aglio e olio per una decina di minuti. Terminato il tempo di marinatura, impana i calamari e poi scottali un paio di minuti in una padella con un filo di olio. Servili con il gazpacho già pronto sulla base del piatto e posiziona i calamari al centro. Guarinisci il tutto con delle foglioline di basilico e dell'olio a crudo.