Insalata di mare gourmet

Name: Insalata di mare gourmet
Brand: I love Ostrica

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4,9

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Disponibile a breve

Morbida e gustosa

cotta a bassa temperatura

Un piatto leggero e gustoso, perfetto come antipasto o secondo piatto.

CARATTERISTICHE

Cuocere l'insalata di mare ed ottenere una consistenza perfetta di tutti gli elementi può essere difficoltoso! Cuociamo seppie e gamberi e polpo con la tecnica del "sous vide", sottovuoto e a bassa temperatura per lungo tempo e infine conservata in olio extravergine. Questa tecnica garantisce la miglior consistenza ed il mantenimento di tutti i liquidi succulenti rilasciati dal pesce in cottura. Riceverai gli ingredienti confezionati in una vaschetta in atmosfera protettiva, la ricetta è conservabile 4/5 giorni dal ricevimento in frigorifero.

COME UTILIZZARLO?

Se possibile rimuovi la vaschetta dal frigorifero 30 minuti prima del consumo. Potrai gustare a temperatura ambiente.

ingredienti allergeni	1. Seppia (Sepia officinalis) 2. Gambero argentino (Pleoticus muelleri) 3. Polpo (Octopus vulgaris) 4. Calamaro (Loligo vulgaris) 5. Cozza (Mytullus galloprovincialis) 6. Mazzancolla tropicale (Penaeus kerathurus) Salamoia (acqua, aceto di vino, zucchero, sale, succo di limone), olio di semi di girasole Molluschi, crostacei, glutine, uova, latte, sedano, sesamo, frutta a guscio.
provenienza	1. Croazia, FAO 37 2. Atlantico sudovest, FAO 41 3. Atlantico, FAO 34 4. Atlantico, FAO 24 5. Allevata Italia 6. Atlantico, FAO 41
METODO DI PESCA	1. Pescato reti da traino 2. Pescato reti da traino 3. Pescato nassi e trappole 4. Pescato reti da traino 5. Allevata 6. Pescata reti da traino
stato fisico	Cotto
Scadenza	minimo garantito 5 giorni dal ricevimento
imballo	In atmosfera protettiva

insalata di mare

Valore energetico	197kcal/823kJ
Grassi	18,5g
di cui acidi grassi saturi	2,3g
Carboidrati	1,2g
di cui zuccheri	0,9g
Proteine	6,2g
Sale	0,3g

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