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Piatti pronti Polipetti in umido

Polipetti in umido

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Gusto della tradizione

su crostone di polenta
Un piatto gustoso e originale,  piatto unico perfetto per ogni occasione; un classico immancabile. Vi proponiamo una antica ricetta dove i polipetti vengono cotti lentamanete a fiamma bassa per renderli morbidi
Riceverai il necessario per gustare velocemente questo succulento piatto, la porzione è da considerarsi un antipasto per due persone oppure una porzione per uno. 
 
CARATTERISTICHE
Cuocere i polipetti in umido ed ottenere una consistenza perfetta può essere difficoltoso e di lunga preparazione! Cuociamo nei nostri laboratori il brodetto con la tecnica del "sous vide", sottovuoto e a bassa temperatura per lungo tempo. Questa tecnica garantisce la miglior consistenza ed il mantenimento di tutti i liquidi succulenti rilasciati dagli ingredienti in cottura. Riceverai la polenta ed il vasetto con il sugo in accompagnamento. 
 
COME UTILIZZARLO?
Scalda in padella con un filo d'olio EVO i crostoni di polenta. Riscalda il sugo di polietti al microonde oppure delicatamente in padella per 5-7 minuti. Disponi il medaglione di polenta sul piatto e riponi sopra il delizioso brodetto.
sugo polipetti
ingredienti
Polpo indopacifico (amphioctopus aegina OUJ) 40%, pomodoro 60%,
cipolle, prezzemolo, aglio
Allergeni evidenziati in grassetto
provenienza Oceano Indiano Orientale (FAO 57) 
METODO DI PESCa Reti da imbrocco e reti analoghe 
SHELF LIFE Conservare a temperatura controllata tra 0 e +4 gradi.     
IMBALLO Vaso in vetro
 
 
POLENTA
ingredienti Farina di mais, acqua 
(allergeni evidenziati in grassetto)
stato fisico Decongelato
shelf life
5 giorni dal ricevimento, 
conservare in frigorifero una volta aperta la confezione
consumare entro 24 ore
imballo ATM 
 
polenta
Valore energetico 1478KJ/351 kcall
Grassi 1,5g
di cui acidi grassi saturi 0,3g
Carboidrati 77g
di cui zuccheri 0,8g
Proteine 6,3g
Sale 0g
 
sugo polipetti
Valore energetico 63,78kcal/266,87kJ
Grassi 0,678g
di cui acidi grassi saturi 0,133g
Carboidrati 4,17g
di cui zuccheri 1,56g
Proteine 9,12g
Sale 0,275g
 
Express o Non Express  Cosa significa?
Express o Non Express
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 11.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS"devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Prodotto Decongelato non ricongelare!
Prodotto Decongelato
non ricongelare!
Questo prodotto è stato congelato alla fonte per garantirti il massimo della qualità. E' stato poi decongelato nel nostro laboratorio e confezionato. Conservalo in frigorifero fino alla scadenza, non può essere ricongelato.
Non consumare crudo
Non consumare crudo
In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto, questo prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle. 
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 193 valutazioni di clienti reali
Arseniolupin25 marzo 2022
Ottimo. Tutto fresco, gustoso ed esteticamente ineccepibile.... Bravi!
Liviofranc12 marzo 2022
Ottimi prodotti spediti in maniera perfetta e veloce. Ho provato il crudo e le ostriche. Davvero tutto di buonissima qualità. Costo un po' alto, ma adeguato ai prodotti freschissimi. Esperienza da ripetere quanto prima
Claudette01 marzo 2022
Il pesce è sempre stato eccellente, ho provato i crudi e sono uno meglio dell’altro , e anche i prodotti della pescheria sempre freschissimi , confezionati seguendo la catena del freddo in modo ineccepibile! Inoltre sono ben dettagliate e interessanti le descrizioni sulla provenienza del pescato e anche sull’utilizzo! PS: consiglio anche i piatti pronti ….sono squisiti !
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