Piatti pronti Polipetti in umido

Polipetti in umido

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Gusto della tradizione

su crostone di polenta
Un piatto gustoso e originale,  piatto unico perfetto per ogni occasione; un classico immancabile. Vi proponiamo una antica ricetta dove i polipetti vengono cotti lentamanete a fiamma bassa per renderli morbidi
Riceverai il necessario per gustare velocemente questo succulento piatto, la porzione è da considerarsi un antipasto per due persone oppure una porzione per uno. 
 
CARATTERISTICHE
Cuocere i polipetti in umido ed ottenere una consistenza perfetta può essere difficoltoso e di lunga preparazione! Cuociamo nei nostri laboratori il brodetto con la tecnica del "sous vide", sottovuoto e a bassa temperatura per lungo tempo. Questa tecnica garantisce la miglior consistenza ed il mantenimento di tutti i liquidi succulenti rilasciati dagli ingredienti in cottura. Riceverai la polenta ed il vasetto con il sugo in accompagnamento. 
 
COME UTILIZZARLO?
Scalda in padella con un filo d'olio EVO i crostoni di polenta. Riscalda il sugo di polietti al microonde oppure delicatamente in padella per 5-7 minuti. Disponi il medaglione di polenta sul piatto e riponi sopra il delizioso brodetto.
sugo polipetti
ingredienti
Polpo indopacifico (amphioctopus aegina OUJ) 40%, pomodoro 60%,
cipolle, prezzemolo, aglio
Allergeni evidenziati in grassetto
provenienza Oceano Indiano Orientale (FAO 57) 
METODO DI PESCa Reti da imbrocco e reti analoghe 
SHELF LIFE Conservare a temperatura controllata tra 0 e +4 gradi.     
IMBALLO Vaso in vetro
 
 
POLENTA
ingredienti Farina di mais, acqua 
(allergeni evidenziati in grassetto)
stato fisico Decongelato
shelf life
5 giorni dal ricevimento, 
conservare in frigorifero una volta aperta la confezione
consumare entro 24 ore
imballo ATM 
 
polenta
Valore energetico 1478KJ/351 kcall
Grassi 1,5g
di cui acidi grassi saturi 0,3g
Carboidrati 77g
di cui zuccheri 0,8g
Proteine 6,3g
Sale 0g
 
sugo polipetti
Valore energetico 63,78kcal/266,87kJ
Grassi 0,678g
di cui acidi grassi saturi 0,133g
Carboidrati 4,17g
di cui zuccheri 1,56g
Proteine 9,12g
Sale 0,275g
 
Express o Non Express  Cosa significa?
Express o Non Express
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 11.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS"devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Prodotto Decongelato non ricongelare!
Prodotto Decongelato
non ricongelare!
Questo prodotto è stato congelato alla fonte per garantirti il massimo della qualità. E' stato poi decongelato nel nostro laboratorio e confezionato. Conservalo in frigorifero fino alla scadenza, non può essere ricongelato.
Non consumare crudo
Non consumare crudo
In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto, questo prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle. 
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 204 valutazioni di clienti reali
Johanna08 luglio 2022
Ho appena ricevuto il mio ordine. Il packaging è perfetto. Poiché è il mio primo ordine , ho praticamente fatto un assaggio. Questa sera assaggerò tutto, ma se tanto mi da tanto, penso che sarà tutto squisito. Ad un prossimo sicuro incontro. Giovanna Rivera
Fabio01 giugno 2022
Il prodotto è arrivato confezionato e conservato perfettamente. Qualità ottima. Tutte le persone a cena sono rimaste soddisfatte. Probabilmente ripeterò l'esperienza.
Valeria Pintonello30 maggio 2022
Grazie mille per la vostra sollecitudine! Voglio complimentarmi con voi per il vostro sugo all'astice. Ho fatto un figurone con i miei commensali. Ho provato le ostriche Daniel Sourlut. Non avevo mai mangiato un'ostrica così buona... Ormai siete diventati una certezza. Avanti così! Grazie per il vostro impegno e serietà
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