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Piatti pronti Polpo brasato

Polpo brasato

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4,9
Disponibile a breve

Come al ristorante

cotto a bassa temperatura con tuberi croccanti
Un piatto gustoso ed equilibrato, perfetto come antipasto o secondo piatto. Il box è da considerarsi un aperitivo per due oppure porzione per uno. 
 
CARATTERISTICHE
Cuocere il polpo ed ottenere una consistenza perfetta può essere difficoltoso! Cuociamo i migliori tentacoli con la tecnica del "sous vide", sottovuoto a bassa temperatura per lungo tempo. Questa tecnica garantisce la miglior consistenza ed il mantenimento di tutti i liquidi succulenti rilasciati dal pesce in cottura. In abbinamento troverai delle chips croccanti. Riceverai gli ingredienti confezionati in buste sottovuoto, la ricetta è conservabile 3/4 giorni dal ricevimento in frigorifero.
 
COME UTILIZZARLO?
Abbrustolisci 2-3 minuti per lato il tentacolo di polpo in una padella ben calda fino a formare una croccante crosticina. Utilizza il liquido che trovi all'interno della busta per creare una salsa restringendolo in una pentola con delle erbe aromatiche a tuo piacimento. 
TENTACOLO DI POLPO
ingredienti Polpo (Octopus Volgaris) 
provenienza Mar Atlantico Nord Orientale FAO 27.IX
metodo di pesca Pescato, attrezzi da pesca: nasse e trappole
allergeni Può contenere tracce di crostacei e molluschi
stato fisico Decongelato
IMBALLO  Sottovuoto
CONSERVAZIONE Conservare a temperatura controllata tra 0 e +4 gradi.   
 
chips di TUBERI
ingredienti Carote, barbabietola rossa, pastinaca, olio di semi di girasole, sale. 
CONSERVAZIONE Conservare a temperatura controllata tra 0 e +4 gradi.   
imballo ATM
 
 
tentacolo di polpo
Valore energetico 360J/90kcal
Grassi 0,32g
di cui acidi grassi saturi 0,12g
Carboidrati 0,76g
di cui zuccheri 0,10g
Proteine 20g
Sale 0,556g
 
chips di patate
Valore energetico 1846/444kcal
Grassi 27g
di cui acidi grassi saturi 1,300g
Carboidrati 83g
di cui zuccheri 1,10g
Proteine 5g
Sale 4g
GLUTEN FREE  
 
 
 
Express o Non Express  Cosa significa?
Express o Non Express
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 11.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS"devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Prodotto Decongelato non ricongelare!
Prodotto Decongelato
non ricongelare!
Questo prodotto è stato congelato alla fonte per garantirti il massimo della qualità. E' stato poi decongelato nel nostro laboratorio e confezionato. Conservalo in frigorifero fino alla scadenza, non può essere ricongelato.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 193 valutazioni di clienti reali
Arseniolupin25 marzo 2022
Ottimo. Tutto fresco, gustoso ed esteticamente ineccepibile.... Bravi!
Liviofranc12 marzo 2022
Ottimi prodotti spediti in maniera perfetta e veloce. Ho provato il crudo e le ostriche. Davvero tutto di buonissima qualità. Costo un po' alto, ma adeguato ai prodotti freschissimi. Esperienza da ripetere quanto prima
Claudette01 marzo 2022
Il pesce è sempre stato eccellente, ho provato i crudi e sono uno meglio dell’altro , e anche i prodotti della pescheria sempre freschissimi , confezionati seguendo la catena del freddo in modo ineccepibile! Inoltre sono ben dettagliate e interessanti le descrizioni sulla provenienza del pescato e anche sull’utilizzo! PS: consiglio anche i piatti pronti ….sono squisiti !
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