Crudités Alici di Lampara

Alici di Lampara

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Le opinioni dei nostri clienti
4,8
Disponibile a breve

Filetti deliscati di Alice mediterranea

Un classico mediterraneo
Alici pescate con il metodo della Lampara, che a differenza della pesca a strascico, non stressa il pesce, che manterrà carni sode e dolci.
 
Come previsto dalla normativa, il nostro pesce destinato al consumo crudo subisce una particolare procedura di congelamento che raggiunge i -60° al cuore del prodotto in tempi brevissimi. Un trattamento che uccide tutti i parassiti pericolosi per l’uomo, mantenendo però intatte le caratteristiche organolettiche del pesce: pur trattandosi di un prodotto decongelato è praticamente impossibile distinguerlo da uno non trattato
nome scientifico Enraulis encrasicolus
Provenienza Croazia, FAO 37
METODO DI PESCA Pescato reti da circuizione e raccolta
ingredienti Alici decongelate
Da abbinare a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,8
da 58 valutazioni di clienti reali
Marzia di Primio08 aprile 2019
Qualità eccezionale!! Ampia scelta e servizio clienti davvero funzionale 😍 un’esperienza piacevolissima. Grazie.
roberto beneventi29 marzo 2019
Tutto perfetto ostriche di qualità .
Federe Mariapaola15 marzo 2019
Pesce buono, meglio del ristorante
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