Aperitivo crudo

Dal mare alla tua tavola!

Lasciati consigliare dalla nostra esperienza, con questa selezione di crudi hai tutto quello che ti serve per comporre con successo il tuo piatto di pesce crudo! La porzione è da intendersi per una persona.

Per completare il tuo piatto preferito puoi scegliere anche l'opzione con caviale.
Abbiamo selezionato i migliori prodotti che sono i più scelti da clienti soddisfatti che hanno stupito i loro ospiti, portando come nei migliori ristoranti, la nostra selezione di crudité.

sicurezza garantita!

Come previsto dalla normativa, questo pesce è idoneo al consumo crudo grazie all'abbattimento della temperatura. Al ricevimento conservalo in frigorifero a 0°C avvalendoti dei ghiaccioli che riceverai (vedi approfondimento di seguito), segui la data di scadenza riportata sulla confezione.

prodotto	quantità	Etichetta
S almone	60 grammi	Salmo Salar Allevato: Norvegia Decongelato Ingredienti: salmone Allergeni evidenziati in grassetto
Tonno	50 grammi	Thunnus thynnus Mar Mediterraneo Centrale, FAO 37.2 Decongelato Ingredienti: tonno Allergeni evidenziati in grassetto
Gambero rosso	1 pezzo	Aristaeomorpha foliacea Pescato reti da traino: Mediterraneo, FAO 37 Decongelato Ingredienti: gambero, solfiti Allergeni evidenziati in grassetto
Gambero Argentino	1 pezzo	Pleoticus muelleri Pescato reti da traino: Atlantico sud, FAO 41 Decongelato Ingredienti: gambero, solfiti Allergeni evidenziati in grassetto
Scampo medio	1 pezzo	Nephrops norvegicus Pescato reti da traino: Oceano Atlantico, FAO 27 Decongelato Ingredienti: scampo, solfiti Allergeni evidenziati in grassetto
Tagliatella di seppia	50 grammi	Sepia officinalis Pescato reti da traino: Croazia, fao 37 Decongelato Ingredienti: Seppia Allergeni evidenziati in grassetto
Caviale Classic	18 grammi	Acipenser Baerii Allevato: Italia Pastorizzato Ingredienti: Uova di storione (baerii), sale, conservante E285 Allergeni evidenziati in grassetto

Riponi il ghiaccio in gel sopra il pesce crudo

Com' è confezionato?

Tutti i nostri crudi sono confezionati con innovative vaschette ermeticamente sigillate che grazie alla tecnologia ad "Atmosfera controllata", garantiscono il mantenimento per almeno 4 giorni dalla consegna. La data di scadenza in etichetta garantisce la possibilità di utilizzo del prodotto crudo fino ad allora.

dove lo conservo?

Al ricevimento, riponi la vaschetta in frigorifero, essendo stato abbattuto per il consumo crudo non potrà più essere ricongelato.

Come conservarlo al meglio?

Essendo il frigorifero di casa spesso aperto, può essere difficile mantenere una temperatura costante. Ti consigliamo di utilizzare le tavolette di ghiaccio che troverai nel box per mantenere costante la temperatura. Ricongela i ghiaccioli, basterà una notte in freezer, riponili congelati a rotazione affinchè il crudo abbia sempre un ghiacciolo ben freddo a contatto della confezione.

servizio e impiattamento

Apri le vaschette 15-30 minuti prima dell'utilizzo per gustarlo al meglio. Condiscile con dell'olio di oliva e scaglie di sale maldon!

salmone

Valore energetico	142kcal/594,128kJ
Grassi	6,34g
di cui acidi grassi saturi	0,981g
Carboidrati	0,0g
di cui zuccheri	0,0g
Proteine	19,84g
Sale	0,04g

tonno

Valore energetico	158kcal/ 452KJ
Grassi	0,95g
di cui acidi grassi saturi	0,235g
Carboidrati	0,0g
di cui zuccheri	0,0g
Proteine	23,38g
Sale	0,009g

seppia

Valore energetico	79 kcal/331 kJ
Grassi	0,7g
di cui acidi grassi saturi	0,235g
Carboidrati	0,8 g
di cui zuccheri	0,0g
Proteine	16,2g
Sale	0,4g

gambero rosso

Valore energetico	71kcal/297kJ
Grassi	1,01g
di cui acidi grassi saturi	0,115g
Carboidrati	0,91g
di cui zuccheri	0,0g
Proteine	13,61g
Sale	0,556g

gambero argentino

Valore energetico	361KJ/ 85kcal
Grassi	0,7g
di cui acidi grassi saturi	0,2g
Carboidrati	0,0g
di cui zuccheri	0,0g
Proteine	19,0g
Sale	0g

scampo

Valore energetico	887KJ/ 212kcal
Grassi	18,83g
di cui acidi grassi saturi	0,19g
Carboidrati	0,2g
di cui zuccheri	0,2g
Proteine	16,87g
Sale	0g

Etichetta prodotto

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Precisione del peso indicato

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