Cappasanta

Name: Cappasanta
Brand: I love Ostrica

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Solo polpa

Dal gusto delicato e zuccherino

La cappasanta è detta anche conchiglia di San Giacomo, per l'iconografia storica legata all'apostolo, quindi al cammino di Santiago che porta alle coste della Galizia. Il prodotto si presenta già pulito, senza corallo, pronto per essere affettato e consumato crudo, potrete gustare al meglio il suo splendido sapore zuccherino.

sicurezza al primo posto!

Come previsto dalla normativa, questo pesce è idoneo al consumo crudo grazie all'abbattimento della temperatura. Al ricevimento conservalo in frigorifero a 0°C avvalendoti dei ghiaccioli che riceverai (vedi approfondimento di seguito), segui la data di scadenza riportata sulla confezione.

nome scientifico	Pecten maximus
Provenienza	Atlantico Nord-Orientale, FAO 27
METODO DI PESCA	Pescato con draghe
ingredienti	Cappasanta, molluschi (allergeni evidenziati in grassetto)
stato fisico	Decongelata
PESO	Circa 20/30 grammi

cappasanta polpa

Valore energetico	192KJ/ 45kcal
Grassi	0,7g
di cui acidi grassi saturi	0,2g
Carboidrati	1,3g
di cui zuccheri	0,1g
Proteine	8,4g
Sale	1,6g

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Molti lo abbinano a...