Solo polpa
Dal gusto delicato e zuccherino
La cappasanta è detta anche conchiglia di San Giacomo, per l'iconografia storica legata all'apostolo, quindi al cammino di Santiago che porta alle coste della Galizia. Il prodotto si presenta già pulito, senza corallo, pronto per essere affettato e consumato crudo, potrete gustare al meglio il suo splendido sapore zuccherino.
sicurezza al primo posto!
Come previsto dalla normativa, questo pesce è idoneo al consumo crudo grazie all'abbattimento della temperatura. Al ricevimento conservalo in frigorifero a 0°C avvalendoti dei ghiaccioli che riceverai (vedi approfondimento di seguito), segui la data di scadenza riportata sulla confezione.
nome scientifico |
Pecten maximus |
Provenienza |
Atlantico Nord-Orientale, FAO 27 |
METODO DI PESCA |
Pescato con draghe |
ingredienti |
Cappasanta, molluschi (allergeni evidenziati in grassetto) |
stato fisico |
Decongelata |
PESO |
Circa 20/30 grammi |
cappasanta polpa
Valore energetico |
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Grassi |
|
di cui acidi grassi saturi |
0,2g
|
Carboidrati |
1,3g |
di cui zuccheri |
0,1g |
Proteine |
8,4g
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Sale |
1,6g |
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Etichetta prodotto |
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