Crudi Cuore di spada

Cuore di spada

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Libera la fantasia

Dal Mar Mediterraneo
Se stai cercando un prodotto originale e poco comune, gusta il pesce spada crudo! Selezioniamo i migliori filetti da pesci spada pescati ad amo nel mar Mediterraneo, pescati nel giusto periodo per garantire uno splendido colore rosa e caratteristiche della carne eccelse.
 
come utilizzarlo?
Realizza sashimi, tartare o carpacci in tutta sicurezza oppure scottalo per pochi minuti in padella, potrai ottenere un gustoso tataki di spada. 
 
Come previsto dalla normativa, il nostro pesce destinato al consumo crudo subisce una particolare procedura di congelamento che raggiunge i -60° al cuore del prodotto in tempi brevissimi. Un trattamento che uccide tutti i parassiti pericolosi per l’uomo, mantenendo però intatte le caratteristiche organolettiche del pesce: pur trattandosi di un prodotto decongelato è praticamente impossibile distinguerlo da uno non trattato
nome scientifico Xiphias gladius
Provenienza Mediterraneo FAO 37
METODO DI PESCA Pescato Ami e Palangari
ingredienti Pesce Spada
Stato Fisico decongelato
Idoneo al consumo crudo
Idoneo al consumo crudo
Abbattuto a - 60°C in tempi brevissimi: in questo modo garantiamo la serietà e la sicurezza di un ristorante stellato a casa tua. Conservalo in frigorifero e consumalo entro la data di scadenza. Non congelare.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 168 valutazioni di clienti reali
Alessandro27 marzo 2021
Servizio di consegna perfetto, ostriche conservate benissimo. Prodotto eccellente, impossibile da trovare anche nei migliori ristoranti della zona.
Massimiliano Orsi05 marzo 2021
Qualità del servizio eccellente, pesce freschissimo e di ottima qualità. Servizio clienti sempre disponibile e cordiale.
Rachele 25 febbraio 2021
Super!! Apprezzato TANTISSIMO! Veramente ottimo, dall’ordine alla consegna tutto organizzato benissimo! E il pesce SUBLIME! Bravi ragazzi continuate cosi
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