Dal sito UNESCO
della Nuova Caledonia
Il Gambero Blu della Nuova Caledonia viene allevato sulla costa della Nuova Caledonia, uno dei siti Patrimonio mondiale dell’Unesco dove si trova la più grande laguna del mondo, portando con sé tutte le caratteristiche di un’area incontaminata e di assoluta biodiversità del nostro pianeta.
raro e sostenibile
Si tratta di una specie tra le più pregiate e rare al mondo, basti pensare che i produttori locali riescono a raccoglierne meno di 90 tonnellate all’anno.Viene allevato in modo integrato con l’ambiente, rispettando la sua crescita ed il suo ciclo vitale.
come consumarlo?
Questo prodotto viene sgusciato dai nostri chef, pronto per essere consumato crudo, per mantenere inalterati i suoi riflessi blu e la croccantezza. Scopri il gambero blu non sgusciato nella nostra sezione pescheria.
sicurezza al primo posto!
Come previsto dalla normativa, questo pesce è idoneo al consumo crudo grazie all'abbattimento della temperatura. Al ricevimento conservalo in frigorifero a 0°C avvalendoti dei ghiaccioli che riceverai (vedi approfondimento di seguito), segui la data di scadenza riportata sulla confezione.
gamberi blu
Valore energetico |
|
Grassi |
|
di cui acidi grassi saturi |
0,2g
|
Carboidrati |
0,0g |
di cui zuccheri |
0,5g |
Proteine |
0,4g
|
Sale |
0g |
nome scientifico |
Litopeanus Styiirostris |
Provenienza |
Nuova Caledonia |
METODO DI PESCA |
Allevato |
INGREDIENTI |
Gambero Blu, solfiti
(allergeni evidenziati in grassetto) |
stato fisico |
decongelato |
|
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Etichetta prodotto |
Le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Ti invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sull'imballo del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo. Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro customer care |
Precisione del peso indicato
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Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto |
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Cosa significa?
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Molti lo abbinano a...
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