Gambero rosso di Mazara

Name: Gambero rosso di Mazara
Brand: I love Ostrica

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Uno dei crudi di mare per eccellenza, il preferito dagli chef

L'inimitabile re dei crostacei

Vive nelle acque profonde tra la Sicilia e la Tunisia. È in questi fondali sabbiosi, dove la temperatura dell’acqua è più calda e la salinità più alta, che si crea il gusto unico del gambero di Mazara del Vallo, difficile da ritrovare in altri prodotti della stessa specie. Si presenta sgusciato, pronto per il consumo.

sicurezza al primo posto!

Come previsto dalla normativa, questo pesce è idoneo al consumo crudo grazie all'abbattimento della temperatura. Al ricevimento conservalo in frigorifero a 0°C avvalendoti dei ghiaccioli che riceverai (vedi approfondimento di seguito), segui la data di scadenza riportata sulla confezione.

nome scientifico	Aristaeomorpha foliacea
provenienza	Mar Mediterraneo zona FAO 37.2.2 (Mar Ionio)
metodo di pesca	Reti da traino
INGREDIenti	Gamberi, solfiti (allergeni evidenziati in grassetto)
stato fisico	decongelato

gambero rosso

Valore energetico	302KJ/71kcal
Grassi	0,20g
di cui acidi grassi saturi	0,115g
Carboidrati	0,91g
di cui zuccheri	0,0g
Proteine	13,61g
Sale	0,556g

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Molti lo abbinano a...