Crudités Tartare di ricciola

Tartare di ricciola

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Freschezza garantita: lo ricevi da mercoledì 23 maggio
Disponibile a breve

Le crudités pronte da gustare

Gusto delicato, carni fragranti
Scegliamo le nostre ricciole dando preferenza a quelle di taglia mai superiore ai kg 5 per avere sempre una carne compatta e mai fibrosa.

Un prodotto naturale, freschissimo e con la massima sicurezza alimentare, qui proposto in tartare, tagliato a piccoli cubetti e pronto da condire.
 
Come previsto dalla normativa, il nostro pesce destinato al consumo crudo subisce una particolare procedura di congelamento che raggiunge i -60° al cuore del prodotto in tempi brevissimi. Un trattamento che uccide tutti i parassiti pericolosi per l’uomo, mantenendo però intatte le caratteristiche organolettiche del pesce: pur trattandosi di un prodotto decongelato è praticamente impossibile distinguerlo da uno non trattato
nome scientifico Seriola Lalandi
Provenienza Australia
METODO DI PESCA Allevato
ingredienti Ricciola decongelata
Pesce crudo, da consumare
in completa sicurezza
Abbattuto a -60°C in tempi brevissimi: in questo modo ti possiamo garantire la serietà e la sicurezza di un ristorante stellato a casa tua, scopri di più.
Dal mare alla tua tavola
Ogni giorno, cogliamo per te i frutti più belli che offre il nostro mare. Li spediamo e consegniamo a casa: approfondisci le nostre modalità di consegna nella pagina dedicata.
Da abbinare a...