Crudités Tartare di tonno

Tartare di tonno

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Freschezza garantita: lo ricevi da martedì 22 ottobre
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4,8
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Le crudités pronte da gustare

Gusto delicato e raffinato
Il tonno pinna gialla è un pesce di ottima qualità, si differenzia dal tonno rosso mediterraneo per i più bassi contenuti di grasso e il colore della carne più chiaro.
Prodotto della pesca in oceano, viene spesso catturato da piccole imbarcazioni che rientrano in porto giornalmente.

Il pesce viene subito sezionato ed imballato in confezioni speciali che permettano di garantire la temperatura costante fino all'arrivo in Italia, che di solito avviene entro le 48 ore viaggiando su aerei cargo.
 
Come previsto dalla normativa, il nostro pesce destinato al consumo crudo subisce una particolare procedura di congelamento che raggiunge i -60° al cuore del prodotto in tempi brevissimi. Un trattamento che uccide tutti i parassiti pericolosi per l’uomo, mantenendo però intatte le caratteristiche organolettiche del pesce: pur trattandosi di un prodotto decongelato è praticamente impossibile distinguerlo da uno non trattato
nome scientifico Thunnus Albacares
Provenienza Corea del Sud, FAO 77
METODO DI PESCA Pescato ami e palangari
ingredienti Tonno decongelato
Pesce crudo, da consumare in completa sicurezza
Pesce crudo, da consumare
in completa sicurezza
Abbattuto a -60°C in tempi brevissimi: in questo modo ti possiamo garantire la serietà e la sicurezza di un ristorante stellato a casa tua, scopri di più.
Dal mare alla tua tavola
Dal mare alla tua tavola
Ogni giorno, cogliamo per te i frutti più belli che offre il nostro mare. Li spediamo e consegniamo a casa: approfondisci le nostre modalità di consegna nella pagina dedicata.
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,8
da 64 valutazioni di clienti reali
Alessandro13 ottobre 2019
Servizio splendido e prodotti ottimi, complimenti
Andrea05 ottobre 2019
L'imballo è perfetto, il coriere ha sempre mantenuto la catena del freddo e le ostriche sono ottime e freschissime.
Franzo09 settembre 2019
Sempre al top, non solo bontà,ma anche cortesia ed efficienza. Si prepara una stagione di degustazioni😍
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