Crudités Tartare gambero rosso

Tartare gambero rosso

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Freschezza garantita: lo ricevi da mercoledì 25 luglio
Disponibile a breve

Le crudités pronte da gustare

Gusto deciso con note dolci
Un sapore unico ed inimitabile per questo gambero ritenuto una vera prelibatezza dai migliori chef del mondo.

Viene pescato nelle acque profonde tra la Sicilia e la Tunisia, qui i fondali sabbiosi, la temperatura dell'acqua che raggiunge valori più elevati rispetto al resto del mediterraneo e la salinità accentuata conferiscono al nostro gambero una nota di gusto in più che difficilmente si può trovare in altri crostacei della stessa categoria.
 
Provalo con il nostro caviale made in Italy Classic Select; una coppia vincente, che saprà colpirti con la dolcezza della tartare e la cremosità del caviale. 
 
Come previsto dalla normativa, il nostro pesce destinato al consumo crudo subisce una particolare procedura di congelamento che raggiunge i -60° al cuore del prodotto in tempi brevissimi. Un trattamento che uccide tutti i parassiti pericolosi per l’uomo, mantenendo però intatte le caratteristiche organolettiche del pesce: pur trattandosi di un prodotto decongelato è praticamente impossibile distinguerlo da uno non trattato
nome scientifico Aristaeomorpha foliacea
Provenienza Mediterraneo, FAO 37
METODO DI PESCA Pescato
INGREDIENTI Gambero decongelato, solfiti
Pesce crudo, da consumare in completa sicurezza
Pesce crudo, da consumare
in completa sicurezza
Abbattuto a -60°C in tempi brevissimi: in questo modo ti possiamo garantire la serietà e la sicurezza di un ristorante stellato a casa tua, scopri di più.
Dal mare alla tua tavola
Dal mare alla tua tavola
Ogni giorno, cogliamo per te i frutti più belli che offre il nostro mare. Li spediamo e consegniamo a casa: approfondisci le nostre modalità di consegna nella pagina dedicata.
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