Idee regalo Salmone Argentato Selvaggio

Salmone Argentato Selvaggio

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Salmone Argentato

Salmone selvaggio affumicato
artigianalita' ed eccellenza
I salmoni argentati affumicato vengono lavorati con la massima cura artigianale, lavorati ancora oggi interamente a mano, vengono elegantemente vestiti e confezionati per diventare preziosi doni in grado di soddifare vista e palato ma di esprimere anche tutto il valore di un regalo genuino, venuto dal cuore.
 
Dal filetto del migliore Salmone Argentato (Coho) selvaggio pescato lungo le coste dell'Alaska viene eliminato il ventre, il collo e la coda; rimane solo la parte centrale del pesce, ossia la carne più morbida e deliziosa al palato, ciò che noi definiamo il "fioretto". Con il nostro Fioretto di Salmone Argentato abbiamo deciso anche di accentuare la delicatezza e dolcezza del gusto scegliendo una lavorazione leggera, con poco sale e una lievissima affumicatura mediante utilizzo di legno naturale di faggio proveniente dal nord Europa.
Ottimo per compattezza, sapore e colore rosso intenso. È il salmone con minore contenuto di grassi e di piccole dimensioni. Premiato dagli esperti del "Gambero Rosso" come il miglior salmone selvaggio affumicato disponibile sul mercato italiano. (classifica di novembre 2019) ed oggi entrato nella TOP ITALIAN FOOD 2022 sempre de il Gambero Rosso.
 
 
Una materia prima unica e preziosa, pescata ancora oggi all’amo nelle fredde acque
dell’Oceano Pacifico e surgelata direttamente a bordo nave per garantire il massimo
della freschezza e la salvaguardia dei valori nutrizionali.
 
La lavorazione di questo straordinario prodotto viene eseguita interamente in Italia,
a mano, da maestri affumicatori, i quali sin dal 1964 hanno saputo affinare le proprie
abilità nel filettare il pesce
, salarlo a secco con sale marino e affumicarlo “appeso”
secondo l’antica arte dei popoli d’Alaska.
 
Dal filetto del migliore Salmone Selvaggio Argentato (COHO) viene eliminato il ventre, il collo e la coda; rimane solo la parte centrale, la più morbida e deliziosa al palato. Una selezione speciale studiata per permettere di cogliere appieno la bontà e la genuinità di questo straordinario pesce, ancor più esaltata dalla delicata affumicatura. Confezionato in un elegante bauletto litografato con stampe in oro a caldo. 
 
 
Ingredienti Salmone argentato (Oncorhynchus kisutsch), sale
allergeni Salmone
Stato fisico/shelflife Circa 45 gg
Conservazione Conservare in frigorifero a 0/4°C
 
SALMONE SELVAGGIO SOCKEYE
Valore energetico 522kJ/
Grassi 11,2g
di cui acidi grassi saturi 1,8g
Carboidrati 0,1g
di cui zuccheri 0,0g
Proteine 26,9g
Sale 1,7g
 
   
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Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 208 valutazioni di clienti reali
Lorenzo03 gennaio 2023
Ottimo prodotto, packaging perfetto, conservazione top. Istruzioni per l'uso di grande professionalità. Alla prossima, cordiali saluti, Lorenzo
Daniele26 dicembre 2022
Ordinato per 23 dicembre: consegna perfetta. Il cibo ottimo, ostriche e bulots. Credo che organizzerò altri pasti con love ostrica.
Marco11 dicembre 2022
Terza volta con i love Ostrica e questa volta ancora ancora meglio delle altre. L'ultima volta su 70 ostriche 3, 4 aperte che ho buttato, ma questa volta su 75 neanche una tutte perfette. I love Ostrica numero uno.
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