Name: Cozze di bouchot
Brand: I love Ostrica

Les Moules de Bouchot

Pronte da gustare in 2 minuti

La cozza di Bouchot di Cancale, è un vero gioiello della gastronomia francese, si distingue dalla sua piccola dimensione che cela un frutto pieno e polposo!

Poco conosciuta nei paesi del Mediterraneo per la presenza delle nostre amate cozze autoctone, è un prodotto che si distingue per le uniche condizioni in cui cresce.

Perchè le abbiamo scelte?

Siamo certi di farti scoprire un prodotto unico nel suo genere. Viene infatti allevata su corde arrotolate ai pali detti "bouchot", piantati in mare per far ricevere a queste cozze, la stessa marea oceanica che agisce sulle ostriche! Si distingue dalle cozze nostrane dalle piccole dimensioni, dovute alla crescita lenta in mari freddi che ne rallentano la crescita. Come tutti i prodotti di pregio, vedi le ostriche, più crescono lentamente più si distinguono per finezza e ricercatezza.

Come prepararle?

Rimuovi il coperchio nero e fora la pellicola di plastica 2 o 3 volte, quindi riscaldare per 2 minuti nel microonde (800 W). Mescolare e gustare insieme a delle buone patatine fritte come da tradizione!

Come vengono vendute?

Ogni cocotte è da considerarsi una porzione per uno oppure un "assaggio" per due. Questo prodotto viene confezionato preparato con amore a Cancale dalle sapienti mani di "La Cancalaise" azienda d'eccellenza specializzata nella vendita della pregiata cozza Bouchot.

nome scientifico	Mytilus Edulis
INGREDIENTI	Cozze intere bouchot STG (Mytilus edulis) (mollusco) 80%, vino bianco (solfiti) 6,6%, acqua, cipolla 2,7%, scalogno. Allergeni evidenziati in grassetto
VALORI ENERGETICI	Energia: 342 kJ / 82 kcal; grassi: 3,6 g compresi acidi grassi saturi: 1,9 g; carboidrati: 4,2 g compresi zuccheri: 0,5 g; proteine: 8,1 g; sale : 0,92 g.
Provenienza	Francia
METODO DI PESCA	Allevato
stato fisico	Cotto
Shelf life	Min 5 giorni

nome scientifico	Mytilus Edulis
INGREDIENTI	Cozze intere bouchot STG (Mytilus edulis) (mollusco) 80%, vino bianco (solfiti) 6,6%, acqua, cipolla 2,7%, scalogno 2,7%, burro (latte), farina di frumento (glutine), prezzemolo 0,6%, succo di limone, fibre vegetali (lino, limone), aglio (solfiti) 0,06%, pepe bianco, sedano. Allergeni evidenziati in grassetto
VALORI ENERGETICI	Energia: 342 kJ / 82 kcal; grassi: 3,6 g compresi acidi grassi saturi: 1,9 g; carboidrati: 4,2 g compresi zuccheri: 0,5 g; proteine: 8,1 g; sale : 0,92 g.
Provenienza	Francia
METODO DI PESCA	Allevato
stato fisico	Cotto
Shelf life	Min 5 giorni


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Precisione del peso indicato	Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto
	Questi animali devono essere vivi al momento dell'acquisto

cozze

Valore energetico	92kcal/385,19kJ
Grassi	2g
di cui acidi grassi saturi	0,80g
Carboidrati	3,40g
di cui zuccheri	0,50g
Proteine	15g
Sale	0,50g

Express o Non Express
Cosa significa?

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Molti lo abbinano a...

Ostriche Gillardeau

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Il piacere di scegliere

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Gabriele Barbato19 gennaio 2024

Servizio perfetto, sia per la modalità di spedizione che per la qualità del prodotto. Grazie!

Massimo Peri21 dicembre 2023

Non posso che mettere tutti commenti positivi agli amici di I Love Ostrica. Ogni ordine arrivato puntuale. Ogni ordinazione effettuata di Ostriche, Gamberi, Ricci, Tonno o Salmone sempre ai massimi livelli Bravi...non cambiate mai

Edo06 dicembre 2023

Facilità di acquisto e varietà di scelta

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