Mercato del pesce Cozze di corda

Cozze di corda

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Il vero sapore del mare

La cozza Irlandese
La moule de bouchot (cozza di bouchot o di corda) è una cozza nobile: viene coltivata esattamente come vengono coltivate le ostriche.
 
I bouchot sono pali di rovere o castagno con una lunghezza di 2 a 6 metri visibili completamente durante la bassa marea. Come le ostriche restano molte ore fuori dall'acqua: facendo in questo modo la sua conchiglia diventa molto solida e la sua carne arancione, tenera e carnosa. 
 
Perfette se gustate con delle patatine fritte: moules-frites è un piatto tipico bretone e dall'antica tradizione.
nome scientifico Mytilus Edulis
Provenienza Oceano Atlantico, FAO 27
METODO DI PESCA Allevato
Dal mare alla tua tavola
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,8
da 53 valutazioni di clienti reali
Esther17 febbraio 2019
Puntuale e di qualità ottima.
Pierpaolo 15 febbraio 2019
Tutto perfetto! Ostriche buonissime e scampi di mazzara strepitosi. Non vedo l’ora di fare altro acquisto.
Gabriele11 febbraio 2019
Secondo acquisto di ostriche dal sito: assolutamente soddisfatti sotto ogni profilo, dal rispetto dell'ordine all qualità del prodotto. Ostriche favolose, le Gauloise, in particolare, mi hanno veramente stupito.