Pescate a mano nell'adriatico
Fresche
Pescate a mano dai sommozzatori nel mar Adriatico, prova un prodotto veramente unico nel suo genere disponibile solitamente solo per il commercio locale.
Perchè le abbiamo scelte?
Se ami i prodotti della tradizione locale, devi assolutamente provarle. Sono dolci e piene di carne, una vera prelibatezza.
Come vengono venDute?
Le cozze
sommozatore
sono confezionate in reti, non pulite per garantire al massimo l'autenticità.
Sono quindi da spazzolare e sbissare, operazione semplice e veloce per cui impiegherai circa 15 minuti. Preferisci delle cozze già pulite, pronte all'uso?
Prova le nostre classiche cozze allevate nell'Adriatico.
Il segreto dello chef?
Cuocile a fuoco vivace in padella con olio e aglio. Appena la singola cozza si apre, toglila subito dal fuoco con una pinza e riponila in una terrina. Effettua questo procedimento finche tutte le cozze non saranno aperte. Questa accortezza ti permetterà di avere una cottura uniforme a tutti i molluschi ed evitare che si asciughino, quindi perdano consistenza.
nome scientifico |
Mytilus galloprovincialis |
INGREDIENTI |
Cozze, molluschi
(allergeni evidenziati in grassetto) |
Provenienza |
Pescato, 37.2.1
|
METODO DI PESCA |
Pescate a mano |
cozze
Valore energetico |
92kcal/385,19kJ
|
Grassi |
2g |
di cui acidi grassi saturi |
0,80g |
Carboidrati |
3,40g |
di cui zuccheri |
0,50g |
Proteine |
15g |
Sale |
0,50g |
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Etichetta prodotto
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Le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Ti invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sull'imballo del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo. Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro customer care |
Precisione del peso indicato
|
Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto |
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Questi animali devono essere vivi al momento dell'acquisto |
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Express o Non Express
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 12.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Molti lo abbinano a...
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