Pescheria Gambero rosso di Mazara del Vallo

Gambero rosso di Mazara del Vallo

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Dalle profondità del Mediterraneo

Decongelato
 
 
 
Un sapore unico ed inimitabile per questo gambero ritenuto una vera prelibatezza dai migliori chef del mondo.

Viene pescato nelle acque profonde tra la Sicilia e la Tunisia: qui i fondali sabbiosi, la temperatura dell'acqua, che raggiunge valori più elevati rispetto al resto del Mediterraneo, e la salinità accentuata conferiscono al nostro gambero una nota di gusto in più che difficilmente si può trovare in altri crostacei della stessa categoria.

Il Gambero rosso di Mazara viene abbattuto a bordo del peschereccio al momento della pesca, e subito distribuito, questo metodo permette di gustare un prodotto che mantiene inalterate tutte le caratteristiche organolettiche. Indicato per fritti e primi piatti, ma soprattutto gustatelo crudo e ricordate che il vero sapore di questa delizia è racchiuso nella testa.
nome scientifico Aristaeomorpha foliacea
Provenienza Mar Mediterraneo zona FAO 37.2.2 (Mar Ionio)
METODO DI PESCA Pescato reti da traino
INGREDIENTI Gambero rosso, antiossidanti: E221, E222 (solfiti). (allergeni evidenziati in grassetto può contenere traccie di pesci molluschi)
stato fisico
decongelato
 
TABELLA DELLE MISURE E DEI PESI
PICCOLA Pezzatura 75/85 pz al kg
MEDIA Pezzatura 50/60 pz al kg
GRANDE Pezzatura 30/35 pz al kg
Extra Pezzatura 20/25 pz al kg
 
gambero rosso
Valore energetico 71kcal/297kJ
Grassi 1,01g
di cui acidi grassi saturi 0,115g
Carboidrati 0,91g
di cui zuccheri 0,0g
Proteine 13,61g
Sale 0,556g
   
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Express o Non Express  Cosa significa?
Express o Non Express
Cosa significa?
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Prodotto Decongelato non ricongelare!
Prodotto Decongelato
non ricongelare!
Questo prodotto è stato congelato alla fonte per garantirti il massimo della qualità. E' stato poi decongelato nel nostro laboratorio e confezionato. Conservalo in frigorifero fino alla scadenza, non può essere ricongelato.
Idoneo al consumo crudo
Idoneo al consumo crudo
Abbattuto a - 60°C in tempi brevissimi: in questo modo garantiamo la serietà e la sicurezza di un ristorante stellato a casa tua. Conservalo in frigorifero e consumalo entro la data di scadenza. Non congelare.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 210 valutazioni di clienti reali
Marco F.10 marzo 2023
Niente da aggiungere sulla qualità del prodotto… sempre ai massimi livelli! 🔝 anche il servizio di consegna e il packaging sono da applausi 👏 bravi
Paolo02 marzo 2023
siete precisissimi fantastici e sopratutto avete prodotti eccellenti grazie
Lorenzo03 gennaio 2023
Ottimo prodotto, packaging perfetto, conservazione top. Istruzioni per l'uso di grande professionalità. Alla prossima, cordiali saluti, Lorenzo
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