Pronta per la brace
Per brace o piastra
Che tu abbia una griglia in giardino o una semplice bistecchiera da cucina, questo prodotto è perfetto per rendere la tua serata unica!
Istruzioni per l'uso
Porta il pesce a temperatura ambiente,
bastano 20 minuti fuori dal frigorifero, tutto è già pulito e pronto all'uso. Marina con il nostro
olio al limone siciliano, oppure dell'olio di oliva ed erbe aromatiche per favorire la cottura. Potrai
grigliarlo al barbecue oppure con una semplice bistecchiera ben calda, ecco le indicazioni per la cottura. Accertati che la griglia sia calda oppure
la piastra sia rovente ad almeno 250 °C.
- trancio di salmone: cuocilo a fiamma alta 2-3 minuti per lato
- scorfano filetto: cuocilo a fiamma alta 2-3 minuti per lato
- sgombro filetto: adagia lo sgombro sulla pelle, cuoci per 2-3 minuti a fiamma alta, ultima la cottura per 1-2 minuti sul lato della polpa
- cappesante: cuocile a fiamma alta 2 minuti con la parte della "noce" verso la brace. In caso utilizzassi una bistecchiera, rimuovi la noce e cuocila separata dal guscio
- calamaro pulito: la cottura del calamaro deve essere rapida, recidi la superficie "a scacchi" senza bucarlo, basteranno 3 minuti per lato
- gamberoni: cuocili interi per 1,5-2 minuti
- scamponi della baia di Porcupine: recidi longitudinalmente la coda fino alla testa e cuocili per 1,5-2 minuti
conservazione
I prodotti sono confezionati in vaschette che garantiscono la conservazione per 4 giorni, se mantenute in frigorifero.
| prodotto |
per due |
per quattro |
etichetta |
Stato fisico |
| Salmone |
1 lingotto da circa 100 g |
2 lingotti da circa 100 g |
Salmo salar, Allevato (Scozia) |
fresco
|
| Scorfano |
1 filetto da circa 100 g |
2 filetti da circa 100 g |
Sebastes norvegicus, Atlantico nord orientale, Fao 27 |
fresco |
| Sgombro |
1 filetto da circa 100 g |
2 filetti da circa 100 g |
Scomber scombrus, Atlantico nord orientale, Fao 27 |
fresco |
| Cappasanta |
2 pezzi |
4 pezzi |
Pecten maximus, Atlantico nord orientale, Fao 27 |
fresco |
|
Calamaro
|
1 pezzo da circa 200 g |
2 pezzo da circa 200 g |
Loligo vulgaris, FAO 34
Pescati: reti da traino
|
decongelato
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| Gamberoni |
2 pezzi |
4 pezzi |
Pleoticus muelleri, FAO 41
Pescato: reti da traino
Gambero argentino, solfiti, E-223
|
decongelato
|
| Scamponi |
2 pezzi |
4 pezzi |
Nephrops norvegicus, FAO 27
Pescato reti da traino gemelle divergenti da MFV Corona Gloria S512
Scampi, Antiossidanti: Bisolfito di Sodio, E221, E331.
Stabilizzanti: E301, E450
Allegeni: Crostacei, Solfiti
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decongelato
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Molti lo abbinano a...
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