Selezione pronti da cuocere
Fresco da 58,5 €/kg
Abbiamo scelto il meglio dell'ittica italiana, le nostre orate sono allevate a circa 4 miglia dal Golfo di Follonica in allevamenti off-shore. A differenza di altri allevamenti, le orate crescono a tutti gli effetti nelle turbolente acque del mar Tirreno. Le carni risultano sode e delicate, molto simili a quelle dei pesci pescati.
Perchè lo abbiamo scelto?
Le aziende selezionate ti garantiscono il massimo della sostenibilità e della qualità, oltre che la passione italiana nell'itticoltura. La filiera di produzione è certificata Antibiotic Free.
Come cucinarla?
Cucinala al cartoccio con carta da forno o alluminio: chiudi nel cartoccio pomodorini, aglio olive e capperi. Aggiungi un filo d'olio e due scaglie di sale Maldon, chiudi il cartoccio e inforna a 180 gradi per 10/15 minuti.
Come viene venduta?
I filetti sono già privi di pelle e spine, pronti per essere cucinati.
| nome scientifico |
Sparus aurata |
| Provenienza |
Italia |
| METODO DI PESCA |
Allevato |
| stato fisico |
Fresco |
orata
| Valore energetico |
439kJ/105kcal |
| Grassi |
2,73g |
| di cui acidi grassi saturi |
0,64g |
| Carboidrati |
0g |
| di cui zuccheri |
0g |
| Proteine |
18,88g |
| Sale |
0,10g |
| |
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| Etichetta prodotto |
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Precisione del peso indicato
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Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto |
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Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
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