Mercato del pesce Pesce spada

Pesce spada

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L'importanza dell'amo

Carni morbide e compatte
Pescato rigorosamente all'amo da piccole imbarcazioni.
La pesca all'amo è una forma di pesca meno stressante e meno invasiva, con questo modo le carni del pesce risultano più compatte e sode, inoltre questo tipo di pesca non è intensiva e quindi favorisce la conservazione degli stock ittici.
 
Il pesce spada del Mediterraneo è un prodotto eccezionale dalla carne morbida e compatta.
 
Disponibilità soggetta alla pesca.
nome scientifico Xiphias gladius
Provenienza Mediterraneo, Fao 37
METODO DI PESCA Pescato amo
 
Qualità e sicurezza
Qualità e sicurezza
In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto, il prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle.
Dal mare alla tua tavola
Dal mare alla tua tavola
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,8
da 53 valutazioni di clienti reali
Esther17 febbraio 2019
Puntuale e di qualità ottima.
Pierpaolo 15 febbraio 2019
Tutto perfetto! Ostriche buonissime e scampi di mazzara strepitosi. Non vedo l’ora di fare altro acquisto.
Gabriele11 febbraio 2019
Secondo acquisto di ostriche dal sito: assolutamente soddisfatti sotto ogni profilo, dal rispetto dell'ordine all qualità del prodotto. Ostriche favolose, le Gauloise, in particolare, mi hanno veramente stupito.