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Pescheria Pesce spada

Pesce spada

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L'importanza dell'amo

Fresco da 45,00 €/kg
Il pesce spada insieme al tonno è uno dei pesci più apprezzati e versatili, ottimo per il consumo quotidiano oppure per le grigliate primaverili
 
Perchè l'abbiamo scelto?
Il piacere di mangiare una grigliata di pesce spada in compagnia è indescrivibile, potrai assaggiare la sua bontà direttamente dal mar Mediterraneo. 
 
Come cucinarlo?
Ricava delle bistecche alte a piacimento e lascialo riposare fuori dal frigorifero almeno 30 minuti prima del consumo. Cuocilo a fuoco vivo come se fosse una bistecca di bovino. Utilizzando un termometro da carne, verifica di non superare la temperatura di 58/60 gradi per evitare che si asciughi troppo. Provalo in abbinamento al nostro olio di sesamo che trovi qui.
 
Come viene venduto?
In base al tipo di filetto riceverai 2 - 3 pezzi da cui ricavare le tue bistecche.
 
La disponibilità di questo prodotto varierà in base al pescato del giorno della spedizione.  
nome scientifico Xiphias gladius
Provenienza Mediterraneo, Fao 37
METODO DI PESCA Pescato amo
 
 
Non consumare crudo
Non consumare crudo
In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto, questo prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle. 
Bontà e salute
Bontà e salute
Gli Omega 3 contenuti nel pesce sono grassi “buoni”: contribuiscono ad abbassare il colesterolo, a regolare la pressione e a stimolare il sistema nervoso.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,8
da 85 valutazioni di clienti reali
Raffaele Novaco23 gennaio 2020
Servizio eccezionale, nonostante le festività natalizie. I prodotti arrivano praticamente vivi, nel mio caso erano crostacei.
Vittorio Albertini23 gennaio 2020
Bravi questi ragazzi!! Arrivato tutto perfetto, perfettamente confezionato. Ottima la qualità!! Consigliatissimo!!
Michele Belingheri23 gennaio 2020
Finalmente è possibile per chiunque ordinare pesce fresco e di ottima qualità da gustare comodamente a casa propria. Prodotti di altissimo livello, consegnati utilizzando i massimi standard qualitativi di conservazione del fresco, packaging funzionale ed efficace. Che dire? non provarlo è un reato! Grandi!
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