Pescheria Tonno Fresco

Tonno Fresco

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Trancio selezionato

Qualità Sashimi
Prova la miglior qualità di tonno pinna gialla! Freschissimo, pronto per essere consumato oppure congelato.
 
Perchè l'abbiamo scelto?
Pescato da piccole imbarcazioni in modo artigianale, il tonno pinna gialla si differenzia dal tonno rosso (Bluefin Ikejime) per il gusto delicato, in quanto contiene meno grassi.
I love Ostrica propone solo tonno pinna gialla fresco qualità Sahimi, si differenza dai prodotti decongelati che troviamo in commercio per il suo gusto dolce, profondo e la carne soda. Per gustarlo al meglio consigliamo di cucinarlo entro 3 giorni dal ricevimenti, in caso, può essere congelato con una scadenza consigliata fino a 30 giorni in modo di mantenere intatte le proprietà organoletiche del prodotto.
 
Come viene venduto?
Scegli di acquistare la porzione da 200 g oppure il filone da 1 kg già porzionato e confezionato in 5 buste sottovuoto (SV) che ti permetteranno di congelarlo oppure cuocerlo a bassa temperatura, oppure acquista il trancio intero da 1 kg. La scadenza minima garantita al ricevimento per utilizzo come fresco è di 3 giorni.
 
Come cucinarlo?
Selezionando il filone porzionato, confezioneremo le bistecche in buste che ti permetteranno di cuocerlo a bassa temperatura: porta ad ebollizione una pentola d'acqua, spegni il fuoco ed immergi il trancio per 5 minuti ponendo il coperchio sulla pentola. Oppure ricava delle bistecche alte 2 dita dal filone intero, scottalo in padella antiaderente con del burro al limone di J.Y. Bordier, 2 minuti per lato. La parte più esterna dovrà essere croccante e l'interno rosato quasi crudo. Servilo su un letto d'insalata valeriana o misticanza con un filo d'olio gran cru e sale in scaglie.
nome scientifico Thunnus albacares
INGREDIENTI
Tonno 
(allergeni evidenziati in grassetto)
Provenienza FAO 51
METODO DI PESCA Pescato con ami e palangari
stato fisico Fresco
tonno
Valore energetico 92kcal/ 452KJ
Grassi 1,38g
di cui acidi grassi saturi 0,358g
Carboidrati 3,08g
di cui zuccheri 0,0g
Proteine 23,38g
Sale 0,009g
 
 
   
Etichetta prodotto Le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Ti invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sull'imballo del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo. Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro customer care
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Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto
 
 
 
Express o Non Express  Cosa significa?
Express o Non Express
Cosa significa?
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Prodotto Fresco  si può congelare!
Prodotto Fresco
si può congelare!
Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 210 valutazioni di clienti reali
Marco F.10 marzo 2023
Niente da aggiungere sulla qualità del prodotto… sempre ai massimi livelli! 🔝 anche il servizio di consegna e il packaging sono da applausi 👏 bravi
Paolo02 marzo 2023
siete precisissimi fantastici e sopratutto avete prodotti eccellenti grazie
Lorenzo03 gennaio 2023
Ottimo prodotto, packaging perfetto, conservazione top. Istruzioni per l'uso di grande professionalità. Alla prossima, cordiali saluti, Lorenzo
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