Dai gelidi mari del nord
Delicatezza pronta all'uso
Il granciporro è un grosso granchio che vive sulle coste di tutta Europa, specie su quelle della Bretagna.
Il carapace, dalla forma ovale, può raggiungere le dimensioni di 40 centimetri ed è dotato di grandi e robuste chele, dove si trova la maggior parte della polpa.
La polpa estratta dal granchio porro cotta al vapore, pronta da mangiare.
| nome scientifico |
Cancer pagurus |
| Provenienza |
Francia - FAO 27
|
| METODO DI PESCA |
Pescato |
Dal mare alla tua tavola
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Alessandro13 ottobre 2019
