Pescheria Ricciola Giapponese

Ricciola Giapponese

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Si può congelare

Hamachi Yellowtail
Hamachi è il termine giapponese per identificare un tipo specifico di ricciola, la preferita dai giapponesi che vive selvaggia tra le coste del Giappone ed Hawaii,
 
Non bisogna confondere l'hamachi con una normale ricciola. La ricciola comune può raggiungere quasi i due metri di lunghezza, mentre l'hamachi è generalmente appena sopra il metro e si trova solo nelle acque del Pacifico. In Giappone, tuttavia, la domanda di hamachi (e sushi di hamachi) è così forte che negli anni si è sviluppato un mercato per allevarle ed ottendere delle ricicole perfette per soddisfare la loro voglia di sushi!
 
ricciola
Ecco i tagli consigliati per realizzare il crudo
come viene venduta?
Riceverai una baffa intera abbattuta con pelle e lische, che non vengono tolte per non rovinare la carne, non preoccuparti sono grosse e semplici da rimuovere!
 
come prepararla?
Questa ricciola nasce per essere consumata cruda, tagliata a sashimi, carpaccio oppure come nigiri. Riponi il filetto per 12 ore in frigorifero affinché si decongeli, dopo aver rimosso la pelle, realizza come da foto i filetti da cui potrai ottenere del sashimi con le parti più consistenti e la tartare o filetti per realizzare gli Hosomaki. 
 
 
ricciola 
Valore energetico
146 Kcal/611,27KJ
Grassi
5,24 g
di cui acidi grassi saturi
1,28h
Carboidrati 0,0g
di cui zuccheri 0,0g
Proteine
23,14g
Sale 0g
 
 
   
Etichetta prodotto Le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Ti invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sull'imballo del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo. Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro customer care
Precisione del peso indicato
Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto
 
 
 
nome scientifico Seriola quinqueradiata
Provenienza Allevata: Giappone
METODO DI PESCA Allevata
Ingredienti
Ricciola 
(allergeni evidenziati in grassetto)
STATO FISICO Congelata
Express o Non Express  Cosa significa?
Express o Non Express
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 12.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS"devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Prodotto Congelato  idoneo al consumo crudo
Prodotto Congelato
idoneo al consumo crudo
Questo prodotto viene venduto congelato, gustalo al meglio entro due mesi. E' idoneo al consumo crudo.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 223 valutazioni di clienti reali
Gabriele Barbato19 gennaio 2024
Servizio perfetto, sia per la modalità di spedizione che per la qualità del prodotto. Grazie!
Massimo Peri21 dicembre 2023
Non posso che mettere tutti commenti positivi agli amici di I Love Ostrica. Ogni ordine arrivato puntuale. Ogni ordinazione effettuata di Ostriche, Gamberi, Ricci, Tonno o Salmone sempre ai massimi livelli Bravi...non cambiate mai
Edo06 dicembre 2023
Facilità di acquisto e varietà di scelta
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