Pescheria Triglia

Triglia

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La vera triglia di scoglio

Fresca da 45,67 €/kg
Uno dei pesci più versatili e affascinanti, per i veri amanti del mare. 
 
Perchè l'abbiamo scelta?
Già Plinio il Vecchio nell'antica Roma decantava il sapore unico ed intenso della triglia. Un pesce sinonimo di ricercatezza e prova di fiducia verso il pescivendolo. Sono infatti disponibili due tipi di triglie, quella di fango caratterizzata dalla minore qualità delle carni e la triglia di scoglio, un pesce nobile e ricercato. I due pesci si distinguono per piccoli dettagli morfologici ma grandi differenze gustative.
 
Come cucinarla?
A differenza della meno nobile triglia di fango, destinata principalmente ai soli brodetti di pesce, quella di scoglio è altresì prelibata cucinata alla griglia oppure al forno come faresti per un buon branzino. Scegli la pezzatura media per una cottura in umido, quelle più grandi per la cottura a secco in forno oppure in padella.
 
Come viene venduta?
Scegliamo le migliori triglie presenti sul mercato, prova il gusto di mangiare la triglia di grande pezzatura, più rara e prelibata.
 
La disponibilità di questo prodotto varierà in base al pescato del giorno della spedizione.  
 
nome scientifico Mullus surmuletus
Provenienza
Atlantico, FAO 34
Mediterraneo, FAO 37
METODO DI PESCA Pescato
Non consumare crudo
Non consumare crudo
In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto, questo prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle. 
Bontà e salute
Bontà e salute
Gli Omega 3 contenuti nel pesce sono grassi “buoni”: contribuiscono ad abbassare il colesterolo, a regolare la pressione e a stimolare il sistema nervoso.
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,9
da 147 valutazioni di clienti reali
fabio botturi09 ottobre 2020
ottimo servizio e qualita' delle materie prime consegna rapida imballo al top
wvina09 ottobre 2020
Eccezionale! Ordinare dal sito è molto semplice, e l’assistenza clienti attentissima. La varietà dell’offerta proposta è davvero ampia ed invitante. La spedizione impeccabile ed in tempi record. Ho ordinato una box e prepararla è stato molto divertente e facile grazie alle istruzioni. La materia prima è arrivata freschissima ed era tutto davvero delizioso. Sicuramente un servizio che straconsiglio e che utilizzerò molto spesso!
Alberto di Lillo09 ottobre 2020
Qualità eccezionale e freschezza,ottimo servizio, perfetto l'imballaggio e la cura nella preparazione.Rapidissimo il servizio, arrivato puntualissimo. Difficile dire di piu. Complimenti!!
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