Pescheria Vongole veraci

Vongole veraci

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Freschezza garantita: lo ricevi da venerdì 23 aprile
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Pezzatura grande
Assaggia le nostre fresche vongole veraci grandi, una prelibatezza che nasce e cresce nelle salmastre acque adriatiche, calmierate dalla dolcezza del Po. La sacca di Goro e Scardovari, situate nel Polesine, sono considerate le zone più vocate per l'allevamento. Le popolazioni del luogo da sempre fondano la loro cultura gastronomica su questo iconico prodotto.
 
Perchè le abbiamo scelte?
Selezioniamo con cura le migliori aziende, che fondano la produzione su qualità e sicurezza dei loro prodotti. il processo produttivo prevede una fase di depurazione di almeno 18 ore per garantirti il massimo della qualità, ed un prodotto privo della fastidiosa sabbia.
 
 
Come vengono venDute?
Le nostre vongole sono confezionate nella tradizionale rete.
 
Il segreto dello chef?
Cuocile a fuoco vivace in padella con olio e aglio. Appena la singola vongola si apre, toglila subito dal fuoco con una pinza e riponila in una terrina. Effettua questo procedimento finche tutte le vongole non saranno aperte. Questa accortezza ti permetterà di avere una cottura uniforme a tutti i molluschi ed evitare che si asciughino, quindi perdano consistenza.
 
La disponibilità di questo prodotto varierà in base al pescato il giorno della spedizione.  
nome scientifico Tapes philippinarum
Provenienza Italia
METODO DI PEscA Allevato
Stato fisico Fresco
Non consumare crudo
Non consumare crudo
In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto, questo prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle. 
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 168 valutazioni di clienti reali
Alessandro27 marzo 2021
Servizio di consegna perfetto, ostriche conservate benissimo. Prodotto eccellente, impossibile da trovare anche nei migliori ristoranti della zona.
Massimiliano Orsi05 marzo 2021
Qualità del servizio eccellente, pesce freschissimo e di ottima qualità. Servizio clienti sempre disponibile e cordiale.
Rachele 25 febbraio 2021
Super!! Apprezzato TANTISSIMO! Veramente ottimo, dall’ordine alla consegna tutto organizzato benissimo! E il pesce SUBLIME! Bravi ragazzi continuate cosi
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