Scorfano

Name: Scorfano
Brand: I love Ostrica

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4,9

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Disponibile a breve

Dal gusto intenso

Gelo

PERCHÈ L'ABBIAMO SCELTO?

Dopo essere stato utilizzato per decenni esclusivamente per le zuppe di pesce, l'alta cucina francese è riuscita negli ultimi anni a esaltare le sue carni con l'utilizzo di cotture a bassa temperatura. Addirittura i giapponesi sono i principali acquirenti delle quote di pescato dal mediterraneo per l'utilizzo crudo.

COME CUCINARLO?

Oltre al tradizionale utilizzo in brodetto, la confezione da 200 g prevede una busta che ti consentirà di cuocerlo a "bassa temperatura": porta ad ebollizione una pentola d'acqua, immergi la busta sigillata a fuoco spento, attendi 5-10 minuti, il filetto sarà pronto per il consumo leggero e gustoso!

COME VIENE VENDUTO?

Scegliamo i migliori scorfani, sfilettati nei nostri laboratori, pronti per la tua cucina!

Etichetta prodotto

Le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Ti invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sull'imballo del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo. Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro customer care

Precisione del peso indicato

Il peso indicato può subire un lieve scostamento (+/- 10 %) dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto

scorfano	100 g	180 g
Valore energetico	94 - 117 kcal	170 - 210 kcal
Grassi	2,8 - 5,5 g	5,0 - 9,9 g
di cui acidi grassi saturi	1 g	1,8 g
Carboidrati	0,5 g	0,0 g
di cui zuccheri	0,0 g	0,0 g
Proteine	17 - 19 g	30,6 - 34,2 g
Sale	0,0 g	0,0 g

nome scientifico	Sebastes marinus
Provenienza	FAO 27
METODO DI PESCA	Sciabica danese
stato fisico	Congelato

Express o Non Express
Cosa significa?

Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi sul negozio online, se ordinati entro h 9.00, saranno consegnati il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", l'ordine dovrà pervenire entro il lunedì e potrai riceverli a partire dal giovedì.

Prodotto Fresco
si può congelare!

Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi

Molti lo abbinano a...

Ostriche Gillardeau

L'ostrica marchiata a laser

Le opinioni dei nostri clienti

Leggi la loro esperienza con I love Ostrica

4,9

da 282 valutazioni di clienti reali

Stefano Biondini03 gennaio 2026

Come tutti gli anni per la sera del 24 dicembre un’esperienza unica. Puntualità nella consegna, istruzioni semplici, e palato soddisfatto per tutti!

Marco Morelli01 gennaio 2026

Esperienza top, veloce e puntuale Ottima scelta nel sito

C. faggioli25 dicembre 2025

E' sempre un piacere assaporare i prodotti, sempre TOP. L'ordine è andato bene sia come qualità di prodotto sia come qualità di consegna. Continuo ad essere un cliente affezionato e contento.

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