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Ostriche Eirè

Eirè

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Un assaggio di Irlanda

L'ostrica irlandese
Ostrica di diverse baie irlandesi a seconda della stagione, che garantisce un prodotto dal sapore leggermente iodato e minerale e un rapporto di carne tra 10 e 12; la Eirè è una produzione che nasce dalla lungimiranza di un grande famiglia di ostricoltori, l'Oléronaise.
 
La famiglia crea questa ostrica principalmente nella baia di Donegal, caratterizzandola con un guscio dalle sfumature color ebano, una madreperla lucente accoglie il frutto.
 
Già all’apertura è possibile sentire al naso un leggero bouquet di erbe di campo. All’assaggio siamo subito catturati da una leggera sapidità, che presto svanisce per riempire la bocca con aromi di linfa ed erbe. Il muscolo dell’ostrica ci regalerà una piacevole croccantezza. Notiamo come quest’ostrica raggiunge immediatamente il massimo della sua dolcezza. 
Nome scientifico Crassostrea gigas
Sapore Carnosa e sapore zuccherino
Provenienza Irlanda
Stagione Tutto l'anno
metodo di pesca Allevamento
Segreti per conservare le tue ostriche
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Riponi le ostriche in frigo assicurandoti che rimangano in posizione orizzontale. Avrai 10 giorni per degustarle al massimo della qualità!
Dal mare alla tua tavola
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Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,8
da 71 valutazioni di clienti reali
Paolo.M13 dicembre 2019
Ho fatto il mio primo ordine, preso il box prova crudo e ostriche qualità del crudo ottimo le ostriche gustosissime. Sarà il mio punto di riferimento in futuro. La qualità che offrono eccezionale non vedo l’ora di assaggiare tutte le tipologie di ostriche...questo non è un addio ma un arrivederci a presto I love ostrica
Fakko11 dicembre 2019
Abbiamo preso il box prova, consegna come da nostra richiesta, qualità, freschezza e conservazione perfette. Non vediamo l’ora di fare un altro ordine Consigliatissimo
MauroB29 novembre 2019
Ero un po' scettico ma...perchè non dare fiducia e provare? Il mio istinto è stato quello giusto!!! Super ottima qualità ed imballo! Ho ricevuto il tutto freschissimo e con ghiaccio come appena tolto dal freezer! grazie
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