Ostriche Millenium

Millenium

Aggiungi al carrello
Freschezza garantita: lo ricevi da giovedì 24 gennaio
Le opinioni dei nostri clienti
4,7
Disponibile a breve

La cuvée suprema

Delicata e dolce
La Millenium è una selezione di un grande allevatore e affinatore di ostriche, Cédric Lamaison. Oltre ad essere famoso per la sue hûitrés di Marénnes Oleròn, il sapiente savoir faire si esprime anche in questa produzione che unisce il valore storico dell’ostricoltura normanna e la grande esperienza maturata negli anni.
 
Il packaging caratteristico di questa ostrica rende tutto più speciale e particolare: il paniere contiene elegantemente le ostriche e sarà perfetto anche come esposizione di queste ultime. 
 
Nello specifico quest’ostrica è plasmata dalle maree di Utah beach, territorio solcato dagli alleati in occasione dell’omonimo sbarco. Possiamo vedere una grande influenza del merroir,  guscio bianco levigato dalla spuma oceanica, struttura della conchiglia che ricorda perle ed eleganti pizzi. Anche se l’ostrica presenta piccole dimensioni, le mani del produttore hanno permesso di sviluppare una profonda culla di madreperla per il prezioso frutto. L’espressione di quest’ostrica è decisamente molto persistente, saremo pervasi dalla sua equilibrata dolcezza per lunghi secondi.
Nome scientifico Crassostrea gigas
Provenienza

Francia, Normandia, Utah Beach

Stagione Tutto l'anno
metodo di pesca Allevamento
ESAME visivo

Guscio perlaceo e grande profondità della madreperla. 

esame olfattivo

Ricorda la ciboulette

GUSTO Leggera sapidità. Spiccata dolcezza
CONSISTENZA Croccante
SVILUPPO Attacco poco irruento. Persistenza lunga, sostenuta da una rotonda dolcezza
Segreti per conservare le tue ostriche
Segreti per conservare
le tue ostriche
Riponi le ostriche in frigo assicurandoti che rimangano in posizione orizzontale. Avrai 10 giorni per degustarle al massimo della qualità!
Dal mare alla tua tavola
Dal mare alla tua tavola
Ogni giorno, cogliamo per te i frutti più belli che offre il nostro mare. Li spediamo e consegniamo a casa: approfondisci le nostre modalità di consegna nella pagina dedicata.
Da abbinare a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,7
da 43 valutazioni di clienti reali
Saverio Barcella12 dicembre 2018
Crudi dal sapore indimenticabile. Grazie I love Ostrica per essere stato oltre le mie aspettative.
Serena Spilighetti08 dicembre 2018
Aspetto il Natale solo per ordinare ostriche di I love Ostrica!! Sono sicura che nemmeno questa volta rimarrò delusa
Giuseppe Durante22 novembre 2018
Sito serio e professional, è la seconda volta che ho ordinato ostriche e pesce crudo, la prima volta il pacco mi è arrivato con due giorni di ritardo ma le ostriche erano comunque ottime. Ho voluto provare ancora e questa volta è stato tutto perfetto il pacco mi è stato consegnato con puntualità ben confezionato con una buona quantità di siberini e tutto ottimo freschissimo. Che dire? I LOVE OSTRICA!!