Plateau Royale Polpa di granchio

Polpa di granchio

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Dai gelidi mari del nord

Delicatezza pronta all'uso
Il granciporro è un grosso granchio che vive sulle coste di tutta Europa, specie su quelle della Bretagna.

Il carapace, dalla forma ovale, può raggiungere le dimensioni di 40 centimetri ed è dotato di grandi e robuste chele, dove si trova la maggior parte della polpa.

La polpa estratta dal granchio porro cotta al vapore, pronta da mangiare.
nome scientifico Cancer pagurus
Provenienza
Francia - FAO 27
METODO DI PESCA Pescato
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