Specialità Acciughe al burro

Acciughe al burro

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Le originali

Ricetta antica
Revilla è una piccola azienda famigliare di Santona che fa della qualità uno dei suoi mantra. Qualità che nel tempo è valsa a Revilla diversi premi e riconoscimenti. Quelli di cui sono più fieri sono i riconoscimenti come "Miglior acciuga del cantabrico" e il primo premio ai "Great Taste Awards". 
 
Lo sapevi?
La cantabria venne colonizzata nei secoli precedenti da colonie di italiani provenienti dalle regioni del sud che portarono la cultura conserviera dei pesci azzurri. Tra le ricette antiche era anche previsto l'utilizzo di burro per la conserva delle acciughe. Assaggiando questo prodotto, potrai scoprire le radici della splendida cultura delle acciughe del cantabrico, non potrai più farne a meno!
 
Perchè sono cosi' pregiate?
Le migliori acciughe del Cantabrico vengono pescate nel tratto dell'Oceano Atlantico a nord della Spagna tra le fredde correnti del nord, nel periodo aprile-maggio, mesi in cui il tasso di grasso è ottimale per questa produzione. Ogni pesce è sfilettato e lavorato a mano e solo i filetti più belli e regolari sarà selezionato per diventare un'acciuga Revilla. 
 
ENERGIA 1796 kJ/434 kcal
GRASSI  39,7 gr di cui saturi 12,7 gr
CARBOIDRATI 3,9 gr di cui zuccheri 1,6 gr
PROTEINE 15,3 gr
SALE 7,2 gr
Qualità e sicurezza
Qualità e sicurezza
In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto, il prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,9
da 150 valutazioni di clienti reali
Lorenzo23 ottobre 2020
Tutto perfetto.. Il pacco è stato recapitato in tempo, non danneggiato, e perfettamente refrigerato. La qualità delle ostriche e del resto acquistato è impeccabile. Complimenti..
Jessika Pini14 ottobre 2020
Giudizio è assolutamente positivo. Ho trovato tutto ottimo e fresco. Ed è arrivato tutto ordinato e ben presentato, quindi il pacco è stato sempre maneggiato con cura. Credo che queste tipologie di pesce unito al livello di servizio si sposi effettivamente con delle occasioni particolari in cui ci si vuole regalare un'esperienza culinaria non abituale. Bella anche l'idea della box.
Cristina Bruno08 ottobre 2020
Ho ordinato le cruditè ed è arrivato tutto perfettamente imballato e conservato in un box con panetti di ghiaccio all'interno. Messo in frigo e consumato la sera successiva, cibo spettacolare, qualità altissima e sapore eccelso.
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