Acciughe cantabrico
Linda playa
Filetti di acciughe del Mar Cantabrico provengono da acciughe speciali per dimensioni, polpa, aroma e consistenza delle carni. Le acciughe pescate nel periodo migliore, da marzo ad inizio giugno, sono lavorate interamente a mano, secondo un metodo che rispetta i dettami della tradizione: deliscate, lavate in acqua e sale, sono asciugate ed infine conservate sotto sale marino nelle tipiche latte. I filetti di acciughe sono ottenuti dalla filettatura delle alici maturate nel sale e conservati in olio d'oliva.
| Provenienza |
Spagna |
| Ingredienti |
Acciughe, olio di oliva, sale |
| Stato fisico |
Semi-Conserva sott'olio |
| Conservazione |
Conservare in frigorifero tra 5 e 10°C |
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