Acciughe e Pimientos
Un autentico aperitivo spagnolo
Con questo giusto abbinamento, potrai assaporare la vera essenza spagnola dell'aperitivo: il dolce del Pimientos del Piquillo sposa alla perfezione il sapore forte e deciso delle acciughe di Conservas Ana Maria.
Il Pimiento del Piquillo è un peperoncino estremamente dolce originario di Lodosa, una città al nord della Spagna. La qualità che li rende caratteristici e speciali è l'attenzione con cui Conservas Pedro Luis li pela uno a uno artiginalmente, lavandoli poi a mano non immergendoli in sostanze chimiche, conservando così tutte le loro proprietà nutritive e il loro sapore genuino.
Conservas Ana Maria è una piccola azienda famigliare di Santona che fa della qualità uno dei suoi mantra. Qualità che nel tempo è valsa ad Ana Maria diversi premi e riconoscimenti. Quelli di cui sono più fieri sono i riconoscimenti dalla Confraternita delle Acciughe di Santona nel 2016 e 2017, e le due stelle al Superior Taste Award 2017.
Ideali con un bel crostino di pane caldo e del burro.
Provenienza |
Spagna, Navarra, Lodosa |
numero pezzi |
Dai 16 ai 22 pezzi |
INGREDIENTI |
Pimientos del Piquillo, sale marino, correttore di acidità |
Pesce crudo, da consumare
in completa sicurezza
Abbattuto a -60°C in tempi brevissimi: in questo modo ti
possiamo garantire la
serietà e la sicurezza di un ristorante stellato a casa tua,
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Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 161 valutazioni di clienti reali
Chiara Dottorini28 dicembre 2020