Bonito del Norte

Il pesce lavorato più caratteristico della Cantabria, dopo le famose acciughe. Il Bonito del Norte viene prodotto a partire dai lombi del pregiato tonno "alalunga", una specie affine al tonno rosso. La conserva è creata con cura artigianale da una tra le più antiche e storiche aziende Cantabriche. La conserva in olio di oliva rende le carni morbide ed esalta con eleganza le caratteristiche del tonno.