Specialità Brillat Savarin

Brillat Savarin

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Brillat Savarin

Alla tripla crema

Favoloso formaggio di latte crudo vaccino alla tripla crema di latte. Un formaggio di recente concezione, inventato alla fine del XIX secolo e dedicato ad honorem al famoso gastronomo monsieur Anthelme Brillat-Savarin.

 

Perchè assaggiarlo?

Dalla pasta molle e crosta fiorita, la principale caratteristica è la sua inimitabile cremosità dovuta alla materia grassa: in fase di preparazione infatti al latte viene addizionata una percentuale importante di crema di latte. Il risultato è un formaggio dal gusto inimitabile, pieno, decisamente burroso, anche nella consistenza, che cremifica a partire dal sottocrosta divenendo spalmabile. Da poco è stato riconosciuto dall'unione europea dal marchio IGP

 

Come gustarlo al meglio

Toglilo dal frigorifero almeno 30 minuti prima del consumo e gustalo a temperatura ambiente per godere a pieno del gusto e della cremosità.

 
Formaggio Provenienza
Brillat Savarin Francia, Normandia-Bretagna
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 168 valutazioni di clienti reali
Alessandro27 marzo 2021
Servizio di consegna perfetto, ostriche conservate benissimo. Prodotto eccellente, impossibile da trovare anche nei migliori ristoranti della zona.
Massimiliano Orsi05 marzo 2021
Qualità del servizio eccellente, pesce freschissimo e di ottima qualità. Servizio clienti sempre disponibile e cordiale.
Rachele 25 febbraio 2021
Super!! Apprezzato TANTISSIMO! Veramente ottimo, dall’ordine alla consegna tutto organizzato benissimo! E il pesce SUBLIME! Bravi ragazzi continuate cosi
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