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Specialità Perle di sapore

Perle di sapore

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Perle

Un dressing versatile

Di aspetto simile al caviale, sono costituite da una membrana d’alga e un cuore liquido di aromi naturali, piccoli scrigni di piacere che coccolano il palato e lo spirito. Sono di forte ed elegante impatto, perfette per valorizzare la gastronomia di alta classe. Costituiscono un modo originale ed innovativo per arricchire di sapore e carattere i piatti di carne e di pesce, i finger foods, gli antipasti, le insalate di verdure o di frutta, i gelati, le creme e i dolci, per accompagnare o guarnire cocktails e foie gras.

 

Sfere perfettamente omogenee, con una delicata e soffice struttura che una volta in bocca, con il calore, esplodono rilasciando una sensazionale fragranza che pervade il palato.

INGREDIENTI
Aceto di vino rosso 69 %, acqua, aroma naturale di scalogno 0,7 %,
gomma di cellulosa, cloruro di calbio, alginato di sodio, scalogno in polvere 0,16 %.
Contiene solfiti
ENERGIA 100 kJ/24 kcal
GRASSI 0,47 gr di cui saturi 0,47 gr
CARBOIDRATI 4,8 gr di cui zuccheri 4,8 gr
PROTEINE < 0,3 gr
SALE 0,11 gr
INGREDIENTI
Acqua, aceto 7 %, succo di limone concentrato 4 %, sale marino,
acido citrico, cloruro di calcio, alginato di sodio, aroma di limone 0,4 %,
gomma di cellulosa, pepe macinato 0,08 %, E161b, sorbato di potassio
ENERGIA 30 kJ/7 kcal
GRASSI < 0,30 gr di cui saturi < 0,30 gr
CARBOIDRATI 1,43 gr di cui zuccheri 1,42 gr
PROTEINE < 0,3 gr
SALE 1,03 gr
INGREDIENTI
Succo di yuzu 70 %, acqua, gomma di cellulosa,
cloruro di calcio, alginato di sodio, sorbato di potassio
ENERGIA 22 kJ/5 kcal
GRASSI < 0,5 gr di cui saturi < 0,5 gr
CARBOIDRATI < 0,5 gr di cui zuccheri < 0,5 gr
PROTEINE < 0,3 gr
SALE 0,1 gr
INGREDIENTI
Aceto balsamico di Modena 70 %, acqua, gomma di cellulosa, 
cloruro di calcio, alginato di sodio, E150a, sorbato di potassio
ENERGIA 281 kJ/66 kcal
GRASSI < 0,30 gr di cui saturi < 0,30 gr
CARBOIDRATI 23,10 gr di cui zuccheri 15,39 gr
PROTEINE 0,92 gr
SALE 0,1 gr
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,8
da 71 valutazioni di clienti reali
Paolo.M13 dicembre 2019
Ho fatto il mio primo ordine, preso il box prova crudo e ostriche qualità del crudo ottimo le ostriche gustosissime. Sarà il mio punto di riferimento in futuro. La qualità che offrono eccezionale non vedo l’ora di assaggiare tutte le tipologie di ostriche...questo non è un addio ma un arrivederci a presto I love ostrica
Fakko11 dicembre 2019
Abbiamo preso il box prova, consegna come da nostra richiesta, qualità, freschezza e conservazione perfette. Non vediamo l’ora di fare un altro ordine Consigliatissimo
MauroB29 novembre 2019
Ero un po' scettico ma...perchè non dare fiducia e provare? Il mio istinto è stato quello giusto!!! Super ottima qualità ed imballo! Ho ricevuto il tutto freschissimo e con ghiaccio come appena tolto dal freezer! grazie
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