Specialità Plateau formaggi Francesi

Plateau formaggi Francesi

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I maestri affinatori

I formaggi di Jean-Yves Bordier
Jean-Yves Bordier è un selezionatore e affinatore di formaggi, una figura molto diffusa in Francia. Sceglie costantemente i migliori prodotti da piccoli artigiani sparsi tra i distretti agricoli, e ultima a Saint-Malò in Bretagna le fasi finali di maturazione del prodotto che diventerà a tutti gli effetti un gioiello di latte.

Ogni vassoio è composto da 6 formaggi per un chilo di peso totale, perfetto per una degustazione da 10/12 persone oppure una cena per 5/6. Ogni plateau racconta un percorso tra territori e culture casearie.
Di seguito sono riportati i formaggi previsti per ogni "viaggio".
 
Formaggio Provenienza
CAMEMBERT AOP PAYS FALAISE 250G F -Normandie
SELLES SUR CHER AOP FERMIER F –Touraine
LIVAROT AOP PM 250G F –Normandie
COMTE AOP 2018 F –Franche Comté
FOURME D’AMBERT AOP 1/6 F –Auvergne
TOMME FERMIERE F -Savoie
 
*foto indicativa, fa fede la lista dei formaggi
 
 
Formaggio Provenienza

Petit Pavé d’Auge 250G

F - Normandie

Langres AOP (G) 180G

F - Champagne

Raboliot 160G mi affné

F – Loire et Cher

Comté AOP 2018

F – Franche Comté

Le Napoléon Commingeois Brebis

F - Pyrénées

Bleu des Causses AOP

F - Auvergne

 
*foto indicativa, fa fede la lista dei formaggi
 
 
Formaggio Provenienza

BRIE DE MEAUX AOP

F - Ile de France

CANTAL AOP ENTRE DEUX

F – Auvergne

KALTBACH

Suisse

TREFLE DU PERCHE

F – Normandie

FROMAGE DU HERVE AOP 200G

Belgique

PERAIL DES CABASSES (G) 150G

F – Midi Pyrénées

 
*foto indicativa, fa fede la lista dei formaggi
 
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 168 valutazioni di clienti reali
Alessandro27 marzo 2021
Servizio di consegna perfetto, ostriche conservate benissimo. Prodotto eccellente, impossibile da trovare anche nei migliori ristoranti della zona.
Massimiliano Orsi05 marzo 2021
Qualità del servizio eccellente, pesce freschissimo e di ottima qualità. Servizio clienti sempre disponibile e cordiale.
Rachele 25 febbraio 2021
Super!! Apprezzato TANTISSIMO! Veramente ottimo, dall’ordine alla consegna tutto organizzato benissimo! E il pesce SUBLIME! Bravi ragazzi continuate cosi
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