Specialità Regina di San Daniele

Regina di San Daniele

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La Regina

La miglior trota salmonata
Questa specialità viene prodotta con trote allevate rispettando sia l’ambiente che i tempi ottimali di crescita. Per mantenere integre le caratteristiche nutrizionali delle nostre trote, le lavoriamo appena pescate, seguendo metodi tradizionali e utilizzando solo ingredienti naturali. L’affumicatura avviene secondo procedimenti artigianali con farine di legno, bacche ed erbe aromatiche.
 
Questo procedimento permette di valorizzare le qualità organolettiche e di preservare il contenuto naturale in omega 3
INGREDIENTI Trota irideea (oncorhynchus mykiss), sale, zucchero
ENERGIA 619 kJ/147 kcal
GRASSI 6,2 gr di cui saturi 1 gr, di cui monoinsaturi 3 gr, di cui polinsaturi 2,2 gr
CARBOIDRATI < 0,5 gr di cui zuccheri < 0,3 gr
PROTEINE 23 gr
SALE 2,7 gr