Specialità Sale di Maldon

Sale di Maldon

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Piccole piramidi cave

Cristalli croccanti
A Maldon, una delle più antiche cittadine della contea di Essex in Inghilterra, il segreto di produrre il sale risale al tempo della dominazione dei Romani sulla Gran Bretagna.

Il sale di Maldon è prodotto grazie alle condizioni climatiche particolarmente secche della zona. L'acqua marina, filtrata e di seguito fatta evaporare in cisterne, dà vita ai cristalli di sale che cominciano a formarsi in superficie, ammassandosi in forme simili a piccole piramidi cave.

È proprio la struttura dei cristalli a fare di questo sale un prodotto unico nel suo genere. Il sale di Maldon infatti si presenta sotto forma di scaglie molto fragili e facilmente sbriciolabili, non si scioglie subito in bocca e quindi interagisce di più con il cibo, ha un sapore spiccato, capace di dare vivacità a carni e pesce, soprattutto se crudi.

Si suggerisce di cospargere l'alimento al momento del consumo; occhio alla quantità, a volte inganna!
INGREDIENTI Cristalli di sale marino senza additivi
Da abbinare a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,7
da 43 valutazioni di clienti reali
Saverio Barcella12 dicembre 2018
Crudi dal sapore indimenticabile. Grazie I love Ostrica per essere stato oltre le mie aspettative.
Serena Spilighetti08 dicembre 2018
Aspetto il Natale solo per ordinare ostriche di I love Ostrica!! Sono sicura che nemmeno questa volta rimarrò delusa
Giuseppe Durante22 novembre 2018
Sito serio e professional, è la seconda volta che ho ordinato ostriche e pesce crudo, la prima volta il pacco mi è arrivato con due giorni di ritardo ma le ostriche erano comunque ottime. Ho voluto provare ancora e questa volta è stato tutto perfetto il pacco mi è stato consegnato con puntualità ben confezionato con una buona quantità di siberini e tutto ottimo freschissimo. Che dire? I LOVE OSTRICA!!