Specialità Sale di Maldon

Sale di Maldon

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Piccole piramidi cave

Cristalli croccanti
A Maldon, una delle più antiche cittadine della contea di Essex in Inghilterra, il segreto di produrre il sale risale al tempo della dominazione dei Romani sulla Gran Bretagna.

Il sale di Maldon è prodotto grazie alle condizioni climatiche particolarmente secche della zona. L'acqua marina, filtrata e di seguito fatta evaporare in cisterne, dà vita ai cristalli di sale che cominciano a formarsi in superficie, ammassandosi in forme simili a piccole piramidi cave.

È proprio la struttura dei cristalli a fare di questo sale un prodotto unico nel suo genere. Il sale di Maldon infatti si presenta sotto forma di scaglie molto fragili e facilmente sbriciolabili, non si scioglie subito in bocca e quindi interagisce di più con il cibo, ha un sapore spiccato, capace di dare vivacità a carni e pesce, soprattutto se crudi.

Si suggerisce di cospargere l'alimento al momento del consumo; occhio alla quantità, a volte inganna!
INGREDIENTI Cristalli di sale marino senza additivi
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,8
da 68 valutazioni di clienti reali
Matteo13 novembre 2019
Tutto secondo e forse meglio delle aspettative! Gamberi rossi delicatissimi, dolci, quasi da diabete! Ostriche eccezionali, da neofiti abbiamo potuto constatare la differenza evidente tra le varie tipologie tutte incredibili (krystale e special cuvee spiccano su tutte!). Vongole veraci veracissime! Champagne e Mouscadet a livello come degni accompagnatori di una splendida esperienza per le nostre pupille gustative! Alla prossima, sperando di ricevere stesso trattamento. Grazie ancora! Matteo
Fabrizio19 ottobre 2019
Servizio perfetto ostriche ottime bella serata e grande sorpresa del festeggiato
Francesco 18 ottobre 2019
Ottimo. Qualcosa da rivedere per quanto riguarda la spedizione è la consegna( isola).. Ma per il contenuto ineccepibile.Buonissimo
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