Specialità Salicornia

Salicornia

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L'asparago di mare dalle mille proprietà

Per una magnifica insalata di mare
La salicornia o asparago di mare è una pianta erbacea spontanea della famiglia delle Chenopodiacee, generalmente reperibile nelle paludi, negli stagni e nei suoli salini. 
 
Ricca di sali minerali, liquidi e vitamine, la salicornia si presenta sotto forma di cespuglio, come un agglomerato di rami cilindrici molto simili agli asparagi selvatici. La base della radice è fibrosa e legnosa mentre all’apice è più tenera, carnosa e gustosa, con germogli e parti succose.
 
Alimento utile per chi ha problemi di drenaggio e ha bisogno di sostanze depurative e diuretiche. Inoltre lo iodio e il bromo rilasciano un effetto calmante sull’organismo e le vitamine C e B sono molto utili per chi soffre di problemi di scorbuto.
nome scientifico Halocnemum strobilaceum
Provenienza
Francia
METODO DI PESCA Allevato
Da abbinare a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,7
da 40 valutazioni di clienti reali
Irene Bonassi23 ottobre 2018
I love ostrica è stata una scoperta. Ordini ostriche e le ricevi direttamente a casa, comodissimo
Giacomo Laperura01 novembre 2018
Vasta scelta per il pesce crudo e ostriche. Prodotti molto interessanti e dopo averli provati posso dire che sono di ottima qualità.
Luciano Panichi28 novembre 2018
Ho ordinato una cassa di ostriche e del pesce crudo.. Il salmone mi ha lasciato senza parole!!!!