L'asparago di mare dalle mille proprietà
Per una magnifica insalata di mare
La salicornia o asparago di mare è una pianta erbacea spontanea della famiglia delle Chenopodiacee, generalmente reperibile nelle paludi, negli stagni e nei suoli salini.
Ricca di sali minerali, liquidi e vitamine, la salicornia si presenta sotto forma di cespuglio, come un agglomerato di rami cilindrici molto simili agli asparagi selvatici. La base della radice è fibrosa e legnosa mentre all’apice è più tenera, carnosa e gustosa, con germogli e parti succose.
Alimento utile per chi ha problemi di drenaggio e ha bisogno di sostanze depurative e diuretiche. Inoltre lo iodio e il bromo rilasciano un effetto calmante sull’organismo e le vitamine C e B sono molto utili per chi soffre di problemi di scorbuto.
| nome scientifico |
Halocnemum strobilaceum |
| Provenienza |
Francia
|
| METODO DI PESCA |
Allevato |
Da abbinare a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,7
da 40 valutazioni di clienti reali
Irene Bonassi23 ottobre 2018
Giacomo Laperura01 novembre 2018
Luciano Panichi28 novembre 2018
