Confit di cipolle rosse

Name: Confit di cipolle rosse
Brand: I love Ostrica

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Dalle Langhe

Immaginate i dolci colli delle Langhe piemontesi, la nebbia, i filari delle più pregiate uve italiane i boschi di noccioli.

Un luogo magico per la acultura enogastronomica, qui sorge un laboratorio artigianale a conduzione familiare, in cui si tramandano le ricette di padre in figlio, e dove gli unici strumenti sono le sapienti mani che manipolano meravigliosi ingredienti per trasforarli in prelibatezze dalgusto prettamente piemontese.

Il cònfit è realizzato attraverso una lenta passitura in riduzione di Barbera ed aceto balsamico di Modena. Accompagnamento perfetto per formaggi a pasta dura.

Provenienza	Piemonte, Italia
Ingredienti	Cipolle rosse 60%, zucchero, vino Barbera d'Alba DOC, olio extravergine d'oliva, Aceto Balasamico di Modena IGP (mosto d'uva cotto, aceto di vino), sale
Stato fisico	Conservato. 110 grammi
Conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 5 giorni

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Molti lo abbinano a...