Specialità Foie gras di Anatra

Foie gras di Anatra

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Bloc entier

La miglior selezione

Il Foie Gras che vi proponiamo è della tipologia Entier (intero), considerato il più pregiato in quanto costituito da (al massimo) due pezzi provenienti da due fegati differenti. Questo Foie Gras Cuit conservato al fresco dentro alla sua terrina può essere consumato ancora dopo mesi dal ricevimento. 

 

consigli per l'utilizzo

Il foie gras è uno dei prodotti più famosi della cucina francese, tradizionalmente consumato durante le feste di Natale e Capodanno: un prodotto di lusso, per stupire il tuo ospite. Consigli per la preparazione: per apprezzare appieno il sapore di questo foie gras, è necessario portarlo alla sua temperatura di degustazione, senza mai cuocerlo, ovvero dagli 8° ai 10°. Una volta giunto il momento di consumarlo tagliarlo con un coltello bagnato con acqua calda (o con la Lira) a fette di circa 0,5-1 cm di spessore. Assolutamente da non spalmare! Adagiare su una fetta di pan brioches abbinato con marmellate, cetriolini sott'aceto e vini passiti o muffati come il Sauternes.

Provenienza Francia
Ingredienti Fegato d'anatra 88%, acqua, porto, sale, spezie, zucchero, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio. 
allergeni
Stato fisico/shelflife Pastorizzato, minimo 1 mese
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto
foie gras d'anatra
Valore energetico
1814kJ/433kcal
Grassi 44g
di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 1,9g
di cui zuccheri <0,5g
Proteine 6,1g
Sale 2,0g
 
   
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 194 valutazioni di clienti reali
Valeria Pintonello30 maggio 2022
Grazie mille per la vostra sollecitudine! Voglio complimentarmi con voi per il vostro sugo all'astice. Ho fatto un figurone con i miei commensali. Ho provato le ostriche Daniel Sourlut. Non avevo mai mangiato un'ostrica così buona... Ormai siete diventati una certezza. Avanti così! Grazie per il vostro impegno e serietà
Arseniolupin25 marzo 2022
Ottimo. Tutto fresco, gustoso ed esteticamente ineccepibile.... Bravi!
Liviofranc12 marzo 2022
Ottimi prodotti spediti in maniera perfetta e veloce. Ho provato il crudo e le ostriche. Davvero tutto di buonissima qualità. Costo un po' alto, ma adeguato ai prodotti freschissimi. Esperienza da ripetere quanto prima
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