Pata negra Joselito

Apprezza le differenti sfumature del pata negra assaggiando quattro differenti salumi artigianali, ogni busta è da 70 g:

• Jamon Gran reserva: il taglio più conosciuto, ciò che ha reso celebre il Pata Negra, ricavato dal prosciutto
• Paleta: la spalla del maiale lavorata con tecniche simili al prosciuto, si distingue dal gusto più intenso
• Cana de lomo: conosciuto come lomo de bellota, un salume ricavato dai lombi del suino iberico marinati con paprika e spezie
• Salchichon: salame iberico selezionato dai migliori ritagli di carne, al naturale

Se ne consiglia la degustazione in purezza, accompagnato da formaggi, vini rossi strutturati, bianchi secchi e bollicine.

E' importante rimuovere dal frigorifero le buste ed aprirle un'ora prima del consumo. Per gustare al meglio questa carne pregiata è importante che sia consumato a temperatura ambiente. Abbinalo con un buon vino rosso della Rioja oppure una buona bollicina, magari iberica!