Pepe di Kampot

Il gusto e l'aroma in questo caso sono incomparabili con il classico pepe disponibile nei supermercati. È audace, ricco, ma delicato e sottile. 

Grazie all'alto contenuto di fruttosio che conferisce al pepe rosso il suo intenso sapore di frutta, questo pepe può essere sperimentato per condire ostriche, crudo di mare, nella cottura al forno o preparazione di coktail.

All'interno di una confezione richiudibile che conserva perfettamente tutto il carattere del suo contenuto, troverai i grani di pepe rosso delle piantagioni di Kampot. Questi vengono raccolti quando i frutti sono completamente maturi, rendendoli ricchi di fruttosio dolce e aromi fruttati intensi.

Dopo la raccolta, i chicchi vengono essiccati al sole, conferendo alla buccia del pepe la caratteristica consistenza rugosa.

La selezione di pepi provengono da piccole aziende agricole familiari, prodotti seguendo pratiche tradizionali che sono state utilizzate nella zona per centinaia di anni.