Specialità Pesce spada affumicato

Pesce spada affumicato

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Pesce spada affumicato

Carpaccio gourmet
Il miglior Pesce Spada proveniente dall'area Indo/Pacifica, pescato all'amo e abbattuto a bordo subito dopo la pesca. Questo metodo di conservazione viene classificato col nome di Sashimi: il massimo standard qualitativo nel pesce surgelato che consente inoltre di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del prodotto appena pescato oltre che garantirne la massima sicurezza alimentare. La lavorazione del nostro pesce spada avviene a pochi passi dalle alpi retiche nello stabilimento di Morbegno (So) del nostro fidato fornitore, dove ancora oggi operazioni come la filettatura e la salatura a secco vengono eseguite a mano ma con moderni e sofisticati sistemi produttivi e con tecnologie di ultima generazione per una totale garanzia igienico-sanitaria del prodotto finito. La lenta affumicatura con legni naturali provenienti dal Nord Europa conferisce un aroma delicato ed inconfondibile.
 
Ingredienti Pesce spada (Xiphias gladius), sale, fumo naturale di legno
allergeni Pesce
Stato fisico/shelflife Circa 90 giorni
Conservazione Conservare in frigorifero a 0/4°C
PESCE SPADA AFFUMICATO AFFETTATO
Valore energetico 444kJ/105kcal
Grassi 3,0g
di cui acidi grassi saturi 0,7g
Carboidrati 0,0g
di cui zuccheri 0,0g
Proteine 19,6g
Sale 2,8g
   
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Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 208 valutazioni di clienti reali
Lorenzo03 gennaio 2023
Ottimo prodotto, packaging perfetto, conservazione top. Istruzioni per l'uso di grande professionalità. Alla prossima, cordiali saluti, Lorenzo
Daniele26 dicembre 2022
Ordinato per 23 dicembre: consegna perfetta. Il cibo ottimo, ostriche e bulots. Credo che organizzerò altri pasti con love ostrica.
Marco11 dicembre 2022
Terza volta con i love Ostrica e questa volta ancora ancora meglio delle altre. L'ultima volta su 70 ostriche 3, 4 aperte che ho buttato, ma questa volta su 75 neanche una tutte perfette. I love Ostrica numero uno.
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