Vini Chablis

Chablis

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Gautheron

Gautheron
Cyril Gautheron conduce questo Domaine di 25 ettari, di cui un terzo classificato premier cru. Le principali linee direttive dell'azienda hanno come obiettivo il rispetto dell'ambiente e l'espressione più autentica del terroir chablisienne e la stimolazione dell'autodifesa della vigna per ridurre l'utilizzo di prodotti
fitosanitari. Vinificazione tradizionale e rispettosa; vini sani, dritti e longevi.
 
Il lieux-dit L'Homme Mort è la parte migliore del Premier Cru Fourchaume; stessa rotondità, ma mineralità ancora più accentuata rispetto agli altri appezzamenti dello stesso Cru.
 
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