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Il Domaine du Bouchot si trova sulla sponda destra della Loira (Centro della Francia). Le sue viti fioriscono sul versante sud-ovest di Saint-Andelain.
Antica casa colonica ristrutturata nel 1966, alcuni dei suoi terreni contengono margherite kimmerigiane, particolarmente favorevoli alla vite.
Nel 1985, abbiamo creato un vigneto sulle parcelle Côte des Prés e Fouinelles. Nel 1995 l'abbiamo ampliato nei tracciati di Vaurigny e Papillons, con un'espansione del portlandese, un’altro tassello del superiore giurassico conosciuto in tutto il mondo per la produzione di vini morbidi e fruttati.
Fautori del biologico, hanno cercato di produrre "meno, ma meglio" per culminare nel 2004 in un vino
biologico e biodinamico rispetto del sistema vivente.
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di lunedì 2 agosto
