Cuore di merluzzo nero
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Buono Sano Gustoso
Trancio fresco
Dalle acque fredde d’Islanda, pescato con filiera tracciata e controllata, arriva un pesce davvero “pulito”: senza additivi. Pronto in pochi minuti, confezionato sottovuoto per preservare la freschezza e semplificare la gestione in cucina. Ideale per alimentazione che prevede pesce, dieta ipocalorica e per chi cerca proteine per sportivi con un profilo tendenzialmente magro.
Perché questo non è il solito merluzzo del supermercato?
Perché qui non compri “un filetto qualsiasi”: compri un prodotto introvabile nei supermercati, e con taglio premium.
Il Cuore di Merluzzo Nero Islandese è la parte centrale del pesce, la più pregiata e carnosa. Un taglio selezionato, difficile da reperire rispetto ai classici filetti.
Differenze concrete:
-Pescato e non allevato
-Consistenza più compatta, regge la cottura senza sfaldarsi
-Taglio più regolare, ottimo per cotture precise e impiattamenti puliti
-Senza additivi e senza acqua aggiunta: è pesce vero, non peso “gonfiato”
Carne premium
-dal gusto delicato ma presente
-che funziona bene in padella, forno, vapore e friggitrice ad aria
-con una resa più affidabile, meno sorprese, più qualità nel piatto
-perfetta per salute, sport e dieta “clean
Valore enorme per chi non ha tempo (o non sa cucinare)
Qui vince la semplicità: stai comprando un trancio già “facile”, regolare e “sicuro” in cottura.
Per chi è sempre di corsa o non è pratico ai fornelli, significa:
-Cottura in pochi minuti
-Zero tecniche complicate
-Risultato costante: succoso, uniforme
In pratica: è uno di quei rari prodotti che ti fanno mangiare bene anche quando hai 10 minuti e zero voglia di cucinare.
Per genitori attenti alla salute dei figli
Quando scegli il pesce per i bambini contano fiducia e semplicità.
Questo taglio è perfetto perché:
-è un’opzione leggera
-è ricco di proteine
-si inserisce facilmente in una dieta equilibrata senza condimenti pesanti
In pratica: ottimo a cena quando vuoi farli mangiare bene e farli dormire leggeri.
Per atleti professionisti proteine ad alta resa
Se ti alleni seriamente, non ti serve solo “tanta proteina”: ti serve proteina ben assorbita e facile da digerire.
Il merluzzo carbonaro è apprezzato perché offre:
-proteine altamente digeribili
-profilo amminoacidico completo
-profilo amminoacidico completo
-supporto a recupero e mantenimento della massa muscolare, senza appesantire
Risultato pratico: perfetto pre o post-workout quando vuoi nutrirti in modo efficace e restare leggero.
Perché sceglierlo
-Taglio premium “cuore”: parte più pregiata e più carnosa
-Pronto e facile: ideale per chi non ha tempo o non sa cucinare
-Senza additivi
-Senza acqua aggiunta
-Proteine altamente digeribili: ideale per sportivi e vita attiva
-Leggero e gustoso: ottimo per chi vuole mangiare pulito
-Origine e tracciabilità islandese: scelta più sicura e rassicurante
Cottura perfetta in 8 – 10 minuti
Ogni cuore è confezionato sottovuoto in busta adatta alla cottura: resta dentro tutto ciò che conta—succhi, sapore e morbidezza.
Ricetta express: cottura in busta (90°C) + condimento sport-friendly
-Porta l’acqua a 90°C (calda e stabile, non serve bollore forte).
-Immergi la busta sottovuoto.
-Cuoci 7 – 9 minuti (più breve se il cuore è sottile, più lungo se è più spesso).
-Apri, impiatta: cottura uniforme, carne succosa.
-Condimento: olio extravergine d’oliva, sale Maldom, succco di limone
In padella ( 6 minuti)
-Asciuga bene il trancio con carta cucina.
-Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto con l’olio
-Appoggia il trancio e cuoci 2–3 minuti per lato (senza muoverlo troppo).
-Abbassa a fuoco medio, e aggiungi 2 cucchiai d’acqua e copri con un coperchio: 2 minuti per finire la cottura e tenerlo succoso.
-Spegni, sala aggiungi pepe e limone (e scorza/prezzemolo se li hai).
-Per una ricetta più saporita, prima di cuocere il trancio, rosola per 10 min, 8 pomodorini datterino, capperi e timo
| Valore energetico | 344KJ/ 81Kcal |
| Grassi | 0,9g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2g |
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 18,,30g |
| Sale | 0,20g |
MERLUZZO NERO
| nome scientifico |
Sebastes marinus |
| Provenienza | FAO 27 |
| METODO DI PESCA | Sciabica danese |
| stato fisico | Fresco |
Prodotto Fresco
si può congelare!
si può congelare!
Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi
Quality and safety
In case of raw, marinated or not fully cooked consumption, the product must be previously frozen for at least 96 hours at -18 ° C in a domestic freezer marked with three or more stars.
Our customers reviews
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4.9
from 282 ratings from real customers
Stefano Biondini03 gennaio 2026
Come tutti gli anni per la sera del 24 dicembre un’esperienza unica. Puntualità nella consegna, istruzioni semplici, e palato soddisfatto per tutti!
Marco Morelli01 gennaio 2026
Esperienza top, veloce e puntuale
Ottima scelta nel sito
C. faggioli25 dicembre 2025
E' sempre un piacere assaporare i prodotti, sempre TOP.
L'ordine è andato bene sia come qualità di prodotto sia come qualità di consegna.
Continuo ad essere un cliente affezionato e contento.