Patanegra 959

 

Quando si parla di prosciutto Patanegra, ci si riferisce ai prodotti ottenuti da maiali iberici 100% Bellota, ovvero maiali di pura razza iberica al 100% alimentati unicamente con ghiande durante la fase di ingrasso allo stato brado.

 

Dietro ognuno dei nostri prosciutti 959 si nasconde un vero e proprio patrimonio di dedizione e ricerca della perfezione tramandato da genitori a figli, solo un guardiano che conosce il pascolo ed i suoi segreti riesce a garantire il benessere dei maiali affinché, oltre ad alimentarsi bene, facciano esercizio. La combinazione tra alimentazione naturale, movimento in un ambiente idilliaco, e la purezza della razza contribuisce alla formazione dei muscoli con la proporzione perfetta di carne e grasso. È così che si forma la grana unica che contraddistingue il  prosciutto pata negra 959

Il 959 è un prodotto unico, che matura in cantine naturali con una stagionatura minima di 36 mesi.

 

Ogni busta contiene 80 g di puro piacere; ogni salume è rigorosamente tagliato a mano e imbustato in comode buste chiuse sottovuoto, ottime per la conservazione. 

 

Scegli di assaggiare la famosa coscia di pata negra, selezionando "Jamon". Scegliendo invece "Lomo" potrai assaggiare questo pregiato insaccato il "Lomo de Bellota", ricavato dai lombi del maiale utilizzato per la realizzazione de Pata Negra, speziati, affumicati e stagionati. Un prodotto veramente unico nel suo genere.